【材料】
7 z+ X5 P3 [6 {9 k4 |5.39.217.76生蠔十二" b) G1 _: k" M" \$ `
生薑三片5.39.217.76" C7 o3 f2 C; X0 d
青蔥二條5.39.217.76" j3 r( l: G( w6 b1 N- q
幼鹽二茶匙7 m% X! B1 l. O' t" |3 O- N
生粉二湯匙
" Q3 l4 e: M# F$ \4 x1 `. H& L白飯二湯匙
4 N2 z) H- Z3 W; K6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫茜一湯匙公仔箱論壇& h" W9 A6 o/ O
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【醃蠔料】7 ^( R% I8 @* H3 X
薑汁一茶匙5.39.217.76 N" N. N1 S; ~. S# e+ j
紹酒一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @7 j/ [. h4 m) |$ _
幼鹽四分一茶匙
% z4 Y2 V0 \" g$ w* a0 F砂糖四分一茶匙
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【脆漿料】5.39.217.76, x( v& G1 n, a9 G5 Q
麵粉八湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o8 n7 J* E8 K5 C
糯米粉二湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 q- v6 a' a$ ~$ u0 J, z$ ] p) n
發粉二茶匙
: I3 y5 r) r' l# d7 h$ A. B公仔箱論壇泡打粉四分一茶匙5 u/ ]6 S$ j8 K; B9 m+ D
清水八湯匙
* { |0 ^. |( D* `2 y; Y公仔箱論壇生油一湯匙(後下)
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【做法】tvb now,tvbnow,bttvb) X) ?5 q& j' Q7 S! K
(一)脆漿料拌勻半小時後，加入生油拌勻，待用。5.39.217.765 n5 X' x6 I6 z9 X. h
(二)用鹽一茶匙及生粉二湯匙洗淨生蠔，再用一茶匙鹽及二湯匙飯再一次洗淨生蠔。tvb now,tvbnow,bttvb* T+ j, k: K' s
(三)燒沸半鑊水，將薑、蔥及生蠔快速放入飛水半分鐘，見蠔唇張開，立刻取出，抹乾水分，與醃料拌勻，醃約二十分鐘。5.39.217.76( }* g$ _4 ^3 D6 `
(四)將每隻生蠔均勻撲上生粉，再沾脆漿，放入沸油內炸金黃熟透，上碟。
$ N0 B& { R' k! e, \tvb now,tvbnow,bttvb(五)食時蘸上淮鹽或汁。 |
發表於 2007-10-18 12:01 PM
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