【材料】5.39.217.76! ~$ F9 P* y1 Z7 q7 n) f& M
生蠔十二
5 ]9 A B7 R0 s" d2 K* i& B1 n8 B: l公仔箱論壇生薑三片5.39.217.76 ~) h7 J& v' M7 W" H. M5 k
青蔥二條
% M7 S+ v. M) G8 @7 D+ E幼鹽二茶匙
# I) ~+ K; v4 {' [tvb now,tvbnow,bttvb生粉二湯匙$ R! Y9 S, m, @/ H
白飯二湯匙5.39.217.76- ?( u5 x7 w8 Z. f3 k
芫茜一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* U0 u g& U5 Z( g1 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B' p& F1 y( O# |$ r0 p g
【醃蠔料】# ~* n1 S9 [8 ~! @+ |9 c
薑汁一茶匙
: R* J# Z. @2 Htvb now,tvbnow,bttvb紹酒一茶匙* g, d3 P- q" K% b
幼鹽四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g% `5 l! R: a$ n
砂糖四分一茶匙公仔箱論壇+ e1 v" o* E1 |% H& f+ L. D" @
' @* v: z8 C4 [6 P3 I% i# A公仔箱論壇【脆漿料】
3 \( G7 b. T/ {8 m9 C9 D" U) U/ U/ itvb now,tvbnow,bttvb麵粉八湯匙2 D: C; n; S4 {) D3 i
糯米粉二湯匙5.39.217.76; F! v! m8 D: X) w, k- `
發粉二茶匙0 ]7 X3 \) z! K/ \+ |
泡打粉四分一茶匙
! Y a% c0 J+ ~! T' V5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水八湯匙
1 B' D5 X5 V$ u) R& e: X生油一湯匙(後下)& t" e# k( p* s" K+ ~' ?, A
1 ]% N* B; T4 l% g* X" t2 `【做法】
2 w- o% W. h) [7 e(一)脆漿料拌勻半小時後，加入生油拌勻，待用。5.39.217.76( g! {; f$ D4 y0 O4 D
(二)用鹽一茶匙及生粉二湯匙洗淨生蠔，再用一茶匙鹽及二湯匙飯再一次洗淨生蠔。, ?; ]$ Y6 l8 n N3 i# k
(三)燒沸半鑊水，將薑、蔥及生蠔快速放入飛水半分鐘，見蠔唇張開，立刻取出，抹乾水分，與醃料拌勻，醃約二十分鐘。
/ }# T; R& C2 C6 g0 C9 h(四)將每隻生蠔均勻撲上生粉，再沾脆漿，放入沸油內炸金黃熟透，上碟。/ E0 c2 B1 C/ ]( Z! x c
(五)食時蘸上淮鹽或汁。 |
發表於 2007-10-18 12:01 PM
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