材料 6 [, \- z( }* f5 W; p
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膏蟹 2 隻
3 e" L+ h& D5 k米 50 克
0 u4 C& N0 C9 l0 | K% h# a, e2 \; {2 S公仔箱論壇粟米 1 條 tvb now,tvbnow,bttvb5 S9 Y9 Y4 O2 R4 M
清水 1000 毫升
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調味料: 1 D1 }4 O1 L$ [+ f" g5 d
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鹽 適量 tvb now,tvbnow,bttvb3 q; P+ c6 e4 r& ~# e* i
胡椒粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb) `9 A- k/ D. t) r- I! V' N7 T! s
醋 1 茶匙
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: }8 y, O& A+ i$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {2 s9 R8 v g
1. 將 米 洗 淨 ， 預 先 放 入 熱 水 瓶 內 ， 加 入 小 量 滾 水 ， 將 米 焗 半 小 時 至 開 花 。 5.39.217.763 R3 z; z W+ \2 N
2. 將 粟 米 洗 淨 後 ， 放 入 清 水 中 煮 約 半 小 時 。
* H$ h3 t# I" R, `( o! F" n% _5.39.217.763. 把 蟹 洗 淨 ， 斬 件 隔 乾 ， 浸 滾 水 內 候 用 。 & N* A! u. C4 e, u
4. 取 出 粟 米 ， 將 粟 米 水 隔 渣 ； 粟 米 條 起 粒 ， 待 用 。
; a2 `! W* m- y+ c7 B; T- {tvb now,tvbnow,bttvb5. 將粟米水煮滾，加入米花，水滾後改用中火煮5分鐘。 $ D* d/ q8 G1 \' c. Z* G$ ?
6.放下蟹件灼熟，倒入醋拌勻以辟除蟹的腥味。
% ~4 c: J/ E9 }% A0 Y; v9 k5.39.217.767.加入調味料煮滾即成 。 |
發表於 2007-10-18 11:58 AM
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