坊間沒多少食肆堅持正宗，以炭爐燒煲仔飯，即使西環的爆場名店，亦只採用天然氣燒煲仔飯。以下3間以炭爐燒的煲仔飯店，記者親身幫襯及試食。三食店比併
7 Q/ l- L& }' k4 g' ?9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- g5 Q( l* K1 V- h* htvb now,tvbnow,bttvb◆新翠華
3 m1 r, s% O/ W2 k) s9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30款選擇 飯焦脆而不焦位於北角的市政大廈，以供應小菜為主，其炭燒煲仔飯十分著名。打開餐牌，單是煲仔飯有逾30款選擇，當中不乏新穎口味，記者點了較特別的麻辣海鮮煲仔飯及彊土羊肉煲仔飯。
8 Y2 x4 L+ T8 D# V3 A+ C5.39.217.76美味度：4.5★（以五粒星為滿分）; q0 ^. U. v) J4 g: i
新翠華小廚
% v+ r. g6 T0 d/ G. Q& Y. L+ s公仔箱論壇地址﹕北角渣華道渣華道市政大廈
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& x( W2 a$ n. N, c公仔箱論壇◆興記TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V2 U @3 i& z- B7 ~% Y# @) W
味道一般 沒有飯焦位於廟街的人氣煲仔飯，同一條街擁有多家店舖，座位十分擠擁，而記者於廚房觀察，由於出煲量大，因此煲仔飯以煤氣爐燒至七成熟，再放炭爐煮至全熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i7 t+ C. U1 V9 G0 f8 `0 \
美味度：2.5★（以五粒星為滿分）
& j1 u' A$ W- a5 _興記煲仔飯
$ B7 d# |- E' s" z' L9 H! ^公仔箱論壇地址﹕油麻地廟街
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6 O8 u6 S9 y; P" v5.39.217.76◆福珍寶tvb now,tvbnow,bttvb7 m" x: L& E# N+ i9 q1 h; l1 t
口味傳統 飯粒軟熟適中位於灣仔地舖，在門外設炭爐，經過時已聞到陣陣炭香，煲仔飯選擇約十多二十款，大多是比較傳統的味道。公仔箱論壇$ \- ~! }. H4 P8 U( T# o- ~0 v
美味度：3★（以五粒星為滿分）5.39.217.76* M/ r. b3 C* y& Z7 S
福珍寶茶餐廳tvb now,tvbnow,bttvb- ~( I: M1 C8 C: T* O; M
地址﹕灣仔譚臣道tvb now,tvbnow,bttvb- e3 \$ m7 w& i/ p' g% Y- i
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發表於 2011-11-8 07:50 AM
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發表於 2011-11-12 01:25 AM
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發表於 2011-11-26 07:45 AM
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