坊間沒多少食肆堅持正宗，以炭爐燒煲仔飯，即使西環的爆場名店，亦只採用天然氣燒煲仔飯。以下3間以炭爐燒的煲仔飯店，記者親身幫襯及試食。三食店比併
2 N$ m1 U; W$ k4 h2 f# B5.39.217.765.39.217.76: k2 R! M$ ^6 l B
◆新翠華公仔箱論壇# j' t% Y* N6 L/ R; p4 j7 X
30款選擇 飯焦脆而不焦位於北角的市政大廈，以供應小菜為主，其炭燒煲仔飯十分著名。打開餐牌，單是煲仔飯有逾30款選擇，當中不乏新穎口味，記者點了較特別的麻辣海鮮煲仔飯及彊土羊肉煲仔飯。公仔箱論壇( z Q3 Y* C! E2 {4 K, v: }
美味度：4.5★（以五粒星為滿分）公仔箱論壇8 @: S- b! P* w. s6 X
新翠華小廚tvb now,tvbnow,bttvb2 O* O0 c$ E: Q! l6 Q. }2 z$ e# a" V
地址﹕北角渣華道渣華道市政大廈
* f! {( R1 _- [$ v
3 a4 I* {8 f' _公仔箱論壇◆興記
/ E, S2 G& P* ^* q$ }# Y公仔箱論壇味道一般 沒有飯焦位於廟街的人氣煲仔飯，同一條街擁有多家店舖，座位十分擠擁，而記者於廚房觀察，由於出煲量大，因此煲仔飯以煤氣爐燒至七成熟，再放炭爐煮至全熟。tvb now,tvbnow,bttvb' b" l/ C; L# o5 [4 ?7 ]0 c
美味度：2.5★（以五粒星為滿分）tvb now,tvbnow,bttvb5 M/ y% m/ V0 V. f- h2 z5 g. q
興記煲仔飯
) ?6 K2 { @" D# V' Vtvb now,tvbnow,bttvb地址﹕油麻地廟街- U! }7 p4 c9 Z( D( y. A
" }6 ~1 w6 ~- ^! W# t: a, |
◆福珍寶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z2 ?- q8 |$ ]% v5 v8 l! j
口味傳統 飯粒軟熟適中位於灣仔地舖，在門外設炭爐，經過時已聞到陣陣炭香，煲仔飯選擇約十多二十款，大多是比較傳統的味道。
% Q \5 [) d6 g- ~- \% E9 Q5.39.217.76美味度：3★（以五粒星為滿分）tvb now,tvbnow,bttvb+ q% ?; S* v% J1 {
福珍寶茶餐廳公仔箱論壇& S) z& |) J1 O1 U. _, g$ ]+ L
地址﹕灣仔譚臣道5.39.217.76. a: r; s3 T9 I4 r5 s/ P% z
|
發表於 2011-11-8 07:50 AM
| 
發表於 2011-11-12 01:25 AM
| 
發表於 2011-11-26 07:45 AM
| 
