坊間沒多少食肆堅持正宗，以炭爐燒煲仔飯，即使西環的爆場名店，亦只採用天然氣燒煲仔飯。以下3間以炭爐燒的煲仔飯店，記者親身幫襯及試食。三食店比併TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t! g% `: j' b% U
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◆新翠華
, ?- h1 Z9 P, s: ^; b9 ?# w, {tvb now,tvbnow,bttvb30款選擇 飯焦脆而不焦位於北角的市政大廈，以供應小菜為主，其炭燒煲仔飯十分著名。打開餐牌，單是煲仔飯有逾30款選擇，當中不乏新穎口味，記者點了較特別的麻辣海鮮煲仔飯及彊土羊肉煲仔飯。
3 h/ p! o& A# {+ ]4 Etvb now,tvbnow,bttvb美味度：4.5★（以五粒星為滿分）- `3 w, B- J2 t* G3 a& B: |
新翠華小廚
6 E: i# P6 j% `2 r5.39.217.76地址﹕北角渣華道渣華道市政大廈
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# D. I' l+ t( v$ E公仔箱論壇◆興記TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a2 t1 M, @+ b$ S+ E
味道一般 沒有飯焦位於廟街的人氣煲仔飯，同一條街擁有多家店舖，座位十分擠擁，而記者於廚房觀察，由於出煲量大，因此煲仔飯以煤氣爐燒至七成熟，再放炭爐煮至全熟。
3 g" N4 I7 j8 t% r9 A, Q美味度：2.5★（以五粒星為滿分）# _5 m4 M) R/ c4 H; ~6 A" w
興記煲仔飯tvb now,tvbnow,bttvb$ [6 s7 [1 O. c7 Z2 K
地址﹕油麻地廟街
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口味傳統 飯粒軟熟適中位於灣仔地舖，在門外設炭爐，經過時已聞到陣陣炭香，煲仔飯選擇約十多二十款，大多是比較傳統的味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e: C8 H2 b- t! S! S
美味度：3★（以五粒星為滿分）
7 t1 z3 V/ m- c$ e7 `福珍寶茶餐廳
2 Y4 V, y: ^6 g0 i" L7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址﹕灣仔譚臣道
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發表於 2011-11-8 07:50 AM
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發表於 2011-11-12 01:25 AM
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發表於 2011-11-26 07:45 AM
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