坊間沒多少食肆堅持正宗，以炭爐燒煲仔飯，即使西環的爆場名店，亦只採用天然氣燒煲仔飯。以下3間以炭爐燒的煲仔飯店，記者親身幫襯及試食。三食店比併
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30款選擇 飯焦脆而不焦位於北角的市政大廈，以供應小菜為主，其炭燒煲仔飯十分著名。打開餐牌，單是煲仔飯有逾30款選擇，當中不乏新穎口味，記者點了較特別的麻辣海鮮煲仔飯及彊土羊肉煲仔飯。( S& y8 x/ ~5 j& w
美味度：4.5★（以五粒星為滿分）
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地址﹕北角渣華道渣華道市政大廈
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2 Y1 F" a2 |9 @4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆興記公仔箱論壇5 ^# A# O/ k3 v3 ]
味道一般 沒有飯焦位於廟街的人氣煲仔飯，同一條街擁有多家店舖，座位十分擠擁，而記者於廚房觀察，由於出煲量大，因此煲仔飯以煤氣爐燒至七成熟，再放炭爐煮至全熟。5.39.217.76) e( a/ R0 F7 c
美味度：2.5★（以五粒星為滿分）
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地址﹕油麻地廟街
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◆福珍寶6 f' R' Y8 V2 H/ a$ L! \: H
口味傳統 飯粒軟熟適中位於灣仔地舖，在門外設炭爐，經過時已聞到陣陣炭香，煲仔飯選擇約十多二十款，大多是比較傳統的味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M3 ^4 O1 c" J( o
美味度：3★（以五粒星為滿分）
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地址﹕灣仔譚臣道tvb now,tvbnow,bttvb# u# W w `$ L0 B) C! l5 Z
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發表於 2011-11-8 07:50 AM
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發表於 2011-11-12 01:25 AM
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發表於 2011-11-26 07:45 AM
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