坊間沒多少食肆堅持正宗，以炭爐燒煲仔飯，即使西環的爆場名店，亦只採用天然氣燒煲仔飯。以下3間以炭爐燒的煲仔飯店，記者親身幫襯及試食。三食店比併tvb now,tvbnow,bttvb- n) V" h. |. T
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◆新翠華* K, e( U/ ^4 O" d
30款選擇 飯焦脆而不焦位於北角的市政大廈，以供應小菜為主，其炭燒煲仔飯十分著名。打開餐牌，單是煲仔飯有逾30款選擇，當中不乏新穎口味，記者點了較特別的麻辣海鮮煲仔飯及彊土羊肉煲仔飯。
' N: `3 t- N) L! J$ }公仔箱論壇美味度：4.5★（以五粒星為滿分）
8 P, `$ V5 M/ d. ~公仔箱論壇新翠華小廚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \4 ~3 e/ z& {1 H9 ]& `
地址﹕北角渣華道渣華道市政大廈TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V" H# O/ d4 Y" P5 C% ]6 [% T8 [0 k
公仔箱論壇- k; P2 o* I; z( Z( ?
◆興記公仔箱論壇/ i6 u1 s4 U' M$ |) E6 b1 y
味道一般 沒有飯焦位於廟街的人氣煲仔飯，同一條街擁有多家店舖，座位十分擠擁，而記者於廚房觀察，由於出煲量大，因此煲仔飯以煤氣爐燒至七成熟，再放炭爐煮至全熟。公仔箱論壇0 r& x X. ]% E- q- E
美味度：2.5★（以五粒星為滿分）tvb now,tvbnow,bttvb, X: Q' J$ f6 C+ Q8 r
興記煲仔飯5.39.217.76' [4 ]' U) M7 U% r
地址﹕油麻地廟街tvb now,tvbnow,bttvb9 T+ z2 ?+ U& n: Y
% k8 o, K" ~5 E& \tvb now,tvbnow,bttvb◆福珍寶
/ {- |; h; e9 z c5 Z" S# m口味傳統 飯粒軟熟適中位於灣仔地舖，在門外設炭爐，經過時已聞到陣陣炭香，煲仔飯選擇約十多二十款，大多是比較傳統的味道。tvb now,tvbnow,bttvb, P( @5 Q5 v( V- K
美味度：3★（以五粒星為滿分）
1 K4 Q' r2 o8 n& s1 z) f8 A公仔箱論壇福珍寶茶餐廳, J. T6 A8 G+ }8 S
地址﹕灣仔譚臣道
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發表於 2011-11-8 07:50 AM
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發表於 2011-11-12 01:25 AM
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發表於 2011-11-26 07:45 AM
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