坊間沒多少食肆堅持正宗，以炭爐燒煲仔飯，即使西環的爆場名店，亦只採用天然氣燒煲仔飯。以下3間以炭爐燒的煲仔飯店，記者親身幫襯及試食。三食店比併
2 f$ ~1 o3 G B8 \/ _. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* S- N, k! `& w) ?5.39.217.76◆新翠華
: P q3 K/ F0 [5.39.217.7630款選擇 飯焦脆而不焦位於北角的市政大廈，以供應小菜為主，其炭燒煲仔飯十分著名。打開餐牌，單是煲仔飯有逾30款選擇，當中不乏新穎口味，記者點了較特別的麻辣海鮮煲仔飯及彊土羊肉煲仔飯。
; \/ n0 n) }! K: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美味度：4.5★（以五粒星為滿分）
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地址﹕北角渣華道渣華道市政大廈公仔箱論壇7 h7 i% N% y2 r, H+ I7 c9 T
' P+ a$ X! T9 m$ K◆興記
0 r3 t8 ?, _ e G2 c; C味道一般 沒有飯焦位於廟街的人氣煲仔飯，同一條街擁有多家店舖，座位十分擠擁，而記者於廚房觀察，由於出煲量大，因此煲仔飯以煤氣爐燒至七成熟，再放炭爐煮至全熟。5.39.217.768 p. Y3 l2 f6 m9 Y; f8 l
美味度：2.5★（以五粒星為滿分）
' s! c/ ^; A: `8 o# R! M5 t( B9 x興記煲仔飯
# Z- f' U# `6 S$ `& F" O$ r7 e公仔箱論壇地址﹕油麻地廟街tvb now,tvbnow,bttvb6 @8 Y( i# I" t0 t/ M8 }! k1 p
公仔箱論壇8 S% t" L) V# K' [- [+ u
◆福珍寶tvb now,tvbnow,bttvb; P- a5 h3 s1 W
口味傳統 飯粒軟熟適中位於灣仔地舖，在門外設炭爐，經過時已聞到陣陣炭香，煲仔飯選擇約十多二十款，大多是比較傳統的味道。tvb now,tvbnow,bttvb+ r! }; J j9 o
美味度：3★（以五粒星為滿分）
- U9 b* [1 C; `; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。福珍寶茶餐廳
2 h% J+ a0 ?" y$ w& ?' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址﹕灣仔譚臣道
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發表於 2011-11-8 07:50 AM
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發表於 2011-11-12 01:25 AM
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發表於 2011-11-26 07:45 AM
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