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45年前同樣從路邊攤起家的小七,移到お好み村之後,第一代老闆成為村長,依然吸引許多老主顧上門,較特別的是加入魚粉和昆布絲,最後灑上的海苔粉中還帶有白芝麻粒,增加香醇風味,酥脆外皮與柔和的內餡,老少咸宜。公仔箱論壇' H" y. Q$ {( T4 ]' O4 K: g
地址: お好み村2樓公仔箱論壇8 b G' j6 I" N- s; j3 w$ A
電話: 082-249-8102公仔箱論壇6 d0 y8 y. d. s8 A8 T; K" N( W
開放時間: 11:00-01:00 休日:週二5.39.217.76, }: L) s: R, w& z7 N) r+ U: c
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1986年開始營業的流行屋是第一家廣島沾麵的專門店,在廣島可說無人不知,就連新幹線上也買得到以流行屋為名推出的盒裝沾麵。看起來嚴肅像是會咆哮的頑固老闆,其實是因為相當尊重端給客人的每一碗麵,只有在稍作歇息時才會露出靦腆笑容。流行屋的沾麵醬汁以雞骨、小魚乾、蔬菜、昆布等敖煮出鮮美高湯,再加入大量的辣椒與芝麻,最受歡迎的辣度是中辛,特別的是配料中有檸檬與紅蘿蔔,將檸檬汁擠入,不僅可嚐到清香還對身體健康相當有益。& p; F* X3 X, Y
地址: 廣島市中區國泰寺町1-7-24
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交通: 廣島電鐵「市役所前」下車,徒步約5分 . @2 [3 w6 x+ _) E6 ]' M
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