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% z) J( a# y& e" I公仔箱論壇 廣島燒是從路邊攤崛起，從中央通、新天地公園幾經搬遷，廣受市民歡迎，為因應市容整齊及衛生化需求，到了1982年，集體遷移到大樓內，分布於2到4樓，，也成為廣島燒的地標，稱為「廣島燒村(お好み村)」為降低成本，使用相同的沾醬與麵條，但卻以不同的煎法讓味道卻呈現獨到的特色。
7 {- `- ~: }! A地址: 廣島市中區新天地5-13
" S, q2 X0 v4 a7 x6 m' y6 ], Y5.39.217.76交通: 廣島電鐵「八丁堀」下車徒步5分鐘可達
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& I7 e& k! e; g$ D' Q; j 由於距離廣島車站相當近，牡蠣傳除了深受當地人喜愛，還常可看到觀光客提著行李來用餐。本身就是廣島人的老闆，曾在東京的料理店修業，為了想讓人認識更多廣島的美味，1982開了牡蠣傳，店內料理以和食為主，也有許多菜餚是老闆自己研發的獨家味道，入口香味四溢的三國燒就是其一，另外以牛奶、奶油、白酒煎牡蠣放入磨碎米漿中的牡蠣奶油燒，焗烤的口感更是一絕，招牌料理完全使用捕獲自廣島灣的牡蠣，如果不是牡蠣的季節，也提供鰻魚等料理。
8 m0 G$ X) I( y- I8 g: Q' T) C地址: 廣島市東區光町2-8-24! M/ }: J- Q6 F! c! s' J" K. Z
電話: 082-264-5968
( i+ }& ^: g; Q) r, j+ ~" V% ttvb now,tvbnow,bttvb開放時間: 11:00－14:00(13:30停止點餐)，17:0－22:00(21:30停止點餐)
6 q# s6 Q. a& G* H5.39.217.76休日: 週一5.39.217.76. S. s3 e- e$ O, v* e2 V f) s g. w
網址: 牡蠣傳
- r0 l6 Y0 |/ Z) r# K交通: JR廣島駅新幹線口徒步約8分鐘 5.39.217.760 K9 i; _0 T; j6 X# O! [
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發表於 2011-11-8 05:40 AM
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