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8 q- e4 O9 e# V ^# g4 Ptvb now,tvbnow,bttvb 廣島燒是從路邊攤崛起，從中央通、新天地公園幾經搬遷，廣受市民歡迎，為因應市容整齊及衛生化需求，到了1982年，集體遷移到大樓內，分布於2到4樓，，也成為廣島燒的地標，稱為「廣島燒村(お好み村)」為降低成本，使用相同的沾醬與麵條，但卻以不同的煎法讓味道卻呈現獨到的特色。tvb now,tvbnow,bttvb( D3 Z# m* l; i9 M- g: z7 {4 s
地址: 廣島市中區新天地5-135.39.217.76' K. f- ?' K; E" e* c0 q% h: L% c
交通: 廣島電鐵「八丁堀」下車徒步5分鐘可達
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由於距離廣島車站相當近，牡蠣傳除了深受當地人喜愛，還常可看到觀光客提著行李來用餐。本身就是廣島人的老闆，曾在東京的料理店修業，為了想讓人認識更多廣島的美味，1982開了牡蠣傳，店內料理以和食為主，也有許多菜餚是老闆自己研發的獨家味道，入口香味四溢的三國燒就是其一，另外以牛奶、奶油、白酒煎牡蠣放入磨碎米漿中的牡蠣奶油燒，焗烤的口感更是一絕，招牌料理完全使用捕獲自廣島灣的牡蠣，如果不是牡蠣的季節，也提供鰻魚等料理。% `0 F7 m9 i; j2 B* y
地址: 廣島市東區光町2-8-24公仔箱論壇" f+ A0 Q1 l( x6 c4 O9 t
電話: 082-264-5968( l3 F- s3 m& ?( o; x8 a1 v* V
開放時間: 11:00－14:00(13:30停止點餐)，17:0－22:00(21:30停止點餐) 8 f F) f+ w9 T2 @! ?9 f; H
休日: 週一
L2 Q- o( L! M* |/ |! d) j5 ?網址: 牡蠣傳) H/ C8 i' e$ t$ O1 k. W3 O2 `
交通: JR廣島駅新幹線口徒步約8分鐘
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發表於 2011-11-8 05:40 AM
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