妙用 微波爐
% ]) v% w" C7 x4 r) ?6 O: P
" n+ i" B/ ^) h9 D$ R/ T) ~; rtvb now,tvbnow,bttvb8 Z( A* o. T1 N n) g/ V* _
幾乎每家都有微波爐，但許多主婦把微波爐當成熱剩菜剩飯的加熱工具。其實微波爐可烹調、加熱、解凍、烘乾，只要用心探知研究，微波爐的功能對日常生活會有很大幫助。其功能並不只限於烹調食物，還可以利用快速加熱的原理進行消毒殺菌，也可以在短時間內將水煮沸，達到殺菌作用。
4 Y( C$ U6 \' q" r. o# W) t7 gtvb now,tvbnow,bttvb
$ B/ n5 z' r+ s5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 消毒奶瓶和抹布
% \8 c. \" Z% C5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N. |+ O q- z" S0 @$ Y6 o
有嬰兒的家庭，微波爐可以消毒奶瓶。可將奶瓶中加入7分滿的水，用保鮮膜包起，奶嘴則放在裝有水的容器中，為了防止浮起，用小盆子等壓住，用微波爐加熱一分鐘左右即可。有客人造訪時，送上一塊熱毛巾，會有賓至如歸的感覺。只要將一條洗凈的小毛巾擰幹，用保鮮膜包起，加熱一分鐘就OK。將抹布洗凈後，裝入塑膠袋中加熱，就可以達到清潔、殺菌的效果。趁熱晾幹，就是一條隨時可以使用的清潔抹布了。
% z: c: ]& j4 h5.39.217.76 5.39.217.76$ H! _/ g# C; J9 V9 l" G0 y
烤煎類烹調的活用
8 u3 m& U" Q# ^$ J+ c. @tvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76! C1 Y; z3 f+ s, O
用微波爐加熱食品時，無法使食品表面出現焦黃。例如，用微波爐烤雞腿時，要將雞腿預先泡在醬汁內，並在烤制中用小刷子將醬汁涂於雞腿表面，就可以表現出那種焦黃的感覺。 : ]( p- w; O+ F: X" }5 M: f
?8 S+ |3 s$ T. L; b$ P) E
但加熱過度時，食物內部會出現黑色硬塊，要特別注意。想要食物表面有焦黃感時，可以在微波爐加熱後，再用烤架烤一下就完美無缺了。 公仔箱論壇7 Z S* p2 Q* f# i
公仔箱論壇3 \4 E. ?4 l4 `2 X
食具的殺菌和溫熱 & {: z: ^) x' i; [: s
! b1 R, [/ R2 |9 X
微波爐還可以用來消毒日常所使用的食具。水洗完後不必擦乾，直接放入微波爐中加熱。有些食具在使用前需要溫熱一下，也可以利用微波爐進行。但有金銀線或細緻圖案的食具及材質較薄的杯子，還是盡可能避免使用微波爐。
4 R, |4 J7 [. w, b
2 p1 J! L, y0 D2 B4 a* c ●食品、食具消毒：將吃剩的飯菜用微波爐處理一下再放入冰箱，食用前再用微波爐加熱一下，可以杜絕細菌的生存；市場上買回的熟食，用微波爐加熱一下再食用，既可保持食物原有的風味和營養，又可將細菌全部殺滅，除金屬製品外的食具均可用微波爐來進行消毒處理。
4 c) H# P% c) s8 |9 W4 ?5.39.217.76
- a% v- m$ J( s( J" {- H/ @ ●蔬菜乾燥脫水：把蔬菜用小功率加熱至表皮收縮成乾癟狀而略軟，用塑膠袋包裝後密封保存，食用時經浸泡即可烹飪食用，這樣，就可以吃到過季的蔬菜了。
3 W: ~( H6 W, r, h) s7 X0 `6 {5.39.217.76 4 L4 b- U' [; S) t6 Y9 i) q
●藥物防蛀防霉：貴重中藥材放在微波爐內加至溫熱，冷卻後密封在塑膠袋中，即可長期存放。
5 J* U; S0 P& {0 C; _8 qtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb2 ~4 b+ r6 `# ^4 d6 [/ C
●食物復脆：餅乾、瓜子、花生等食物被氧化後，用微波爐處理一下即可恢復香脆。
" O0 Q' t8 @* [ 5.39.217.76/ _5 E8 P9 @( o; X) e) `
●抹布除異味：廚房裏有異味的抹布，用水沖洗後用微波爐加熱便可徹底消毒。
+ l2 e1 `) s* ?" Z. \6 k5.39.217.76
9 I4 ^' S0 X2 v; m. b; A5.39.217.76 ●榨果汁：將柑橘類水果如：檸檬、橙子、柚等刺破，在高溫下掀蓋加熱15-20秒，放置1-2分鐘後用手搓，切開水果，即可榨出果汁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R, c4 J( _4 q' R
4 \2 D; j+ C4 R) \. o, @& o6 E7 t) p. Ytvb now,tvbnow,bttvb ●製作香味紙巾：將浸濕的紙巾噴灑上檸檬汁，放在微波爐內最大功率高溫加熱20-30秒，取出冷卻後即可。 |
發表於 2007-10-18 10:06 AM
| 
