材料
# `4 k7 F* P' |! \( qtvb now,tvbnow,bttvb意大利 Appennino牛肝菌乾麪條 1盒、意大利 Appennino乾牛肝菌 250克、意大利 Appennino白松露橄欖油 1/2湯匙、無鹽牛油 20克、橄欖油/鹽/黑椒/番荽（切碎）各少許、蒜頭 3粒、巴馬火腿（切碎） 60克、巴馬臣芝士適量、水 2湯匙+ q) y: z9 i) b- \& v5 u. `; o
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0 X3 O0 K0 V& B2 V6 wtvb now,tvbnow,bttvb做法
/ G" _2 W% i7 [2 O( _5.39.217.761.牛肝菌用暖水浸 15分鐘，盛起備用。
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5 c! j# D8 M$ P3 z/ i" d) |, e2.煲滾水，放少許鹽，加入意大利粉，加蓋，開大火烚 3分鐘，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E) y R, Y9 B8 R
8 n$ Y5 M+ V' w) {, q' ], X5.39.217.763.燒熱鑊下橄欖油、牛油和蒜頭，加入牛肝菌炒香，下黑椒、鹽和番荽繼續炒，拿走蒜頭。
$ v( l9 `+ ?7 v- j3 {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J* P0 K; w6 ?5 }* H) b6 Q
4.鑊中繼續加入水、巴馬火腿、意粉拌炒，最後澆上白松露橄欖油。公仔箱論壇+ n& g/ a0 G6 N! [' r# S0 b
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5.上碟後，刨上數片巴馬臣芝士片即成。
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浸牛肝菌的水香氣濃郁，不妨留用代替材料中的水。
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發表於 2011-11-7 06:31 AM
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