材料公仔箱論壇' m! y$ L! n+ H3 Y; v. z: O
意大利 Appennino牛肝菌乾麪條 1盒、意大利 Appennino乾牛肝菌 250克、意大利 Appennino白松露橄欖油 1/2湯匙、無鹽牛油 20克、橄欖油/鹽/黑椒/番荽（切碎）各少許、蒜頭 3粒、巴馬火腿（切碎） 60克、巴馬臣芝士適量、水 2湯匙
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做法8 M$ ~ }+ U ?3 g' o
1.牛肝菌用暖水浸 15分鐘，盛起備用。
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2.煲滾水，放少許鹽，加入意大利粉，加蓋，開大火烚 3分鐘，瀝乾。+ k& o" O5 v- c7 f4 A
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3.燒熱鑊下橄欖油、牛油和蒜頭，加入牛肝菌炒香，下黑椒、鹽和番荽繼續炒，拿走蒜頭。公仔箱論壇5 X8 G G. s- [
. F# Z* _! j. Y. S4 ^% }4 L; R' J4.鑊中繼續加入水、巴馬火腿、意粉拌炒，最後澆上白松露橄欖油。 W+ p; L+ k; n; A
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5.上碟後，刨上數片巴馬臣芝士片即成。4 l3 T k' w5 x
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浸牛肝菌的水香氣濃郁，不妨留用代替材料中的水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |; V8 F7 n4 ?6 M' W
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發表於 2011-11-7 06:31 AM
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