材料
, l% d& e; O' D, y6 o2 P# v意大利 Appennino牛肝菌乾麪條 1盒、意大利 Appennino乾牛肝菌 250克、意大利 Appennino白松露橄欖油 1/2湯匙、無鹽牛油 20克、橄欖油/鹽/黑椒/番荽（切碎）各少許、蒜頭 3粒、巴馬火腿（切碎） 60克、巴馬臣芝士適量、水 2湯匙2 f9 c4 U+ L6 g9 d, F
, [" p E4 X9 b" J- b6 p0 d- k0 t
|* K/ d1 N ], ~公仔箱論壇做法公仔箱論壇0 X$ s; | [ o& l" e7 S' T
1.牛肝菌用暖水浸 15分鐘，盛起備用。公仔箱論壇( G @3 ~5 r r, p8 ~
' }, a6 a1 p2 D6 ^5.39.217.762.煲滾水，放少許鹽，加入意大利粉，加蓋，開大火烚 3分鐘，瀝乾。
# T. ~( A& u9 H8 l% F- B1 z5.39.217.765.39.217.768 S2 Z3 X' C# \
3.燒熱鑊下橄欖油、牛油和蒜頭，加入牛肝菌炒香，下黑椒、鹽和番荽繼續炒，拿走蒜頭。3 w2 u9 v& D% C, g3 G
5.39.217.76+ N2 \( X+ ^% m$ c. l
4.鑊中繼續加入水、巴馬火腿、意粉拌炒，最後澆上白松露橄欖油。6 U# J+ f) n7 b$ Q* Q
tvb now,tvbnow,bttvb& P! j4 m* `+ B2 v
5.上碟後，刨上數片巴馬臣芝士片即成。tvb now,tvbnow,bttvb! h3 k( \! I+ f' A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z$ R8 |1 h: k0 a8 Y$ D% i- x" D
2 @1 |: X3 F+ I+ o貼士: G4 d& |1 k& P& \
浸牛肝菌的水香氣濃郁，不妨留用代替材料中的水。tvb now,tvbnow,bttvb1 @+ [4 e- E( x! D5 q5 _. w4 i n* x
|
發表於 2011-11-7 06:31 AM
| 