材料 N6 u$ f0 T, l6 u* e, e
意大利 Appennino牛肝菌乾麪條 1盒、意大利 Appennino乾牛肝菌 250克、意大利 Appennino白松露橄欖油 1/2湯匙、無鹽牛油 20克、橄欖油/鹽/黑椒/番荽（切碎）各少許、蒜頭 3粒、巴馬火腿（切碎） 60克、巴馬臣芝士適量、水 2湯匙( c0 \) c: |5 w# ] X% s
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做法tvb now,tvbnow,bttvb! q3 X+ U, Z0 u/ d7 g
1.牛肝菌用暖水浸 15分鐘，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T( G$ ], }' B3 p; _ n' x3 z
1 j$ F9 Z2 z1 i# t- ?' d2.煲滾水，放少許鹽，加入意大利粉，加蓋，開大火烚 3分鐘，瀝乾。
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3.燒熱鑊下橄欖油、牛油和蒜頭，加入牛肝菌炒香，下黑椒、鹽和番荽繼續炒，拿走蒜頭。公仔箱論壇+ e% B. n; W; E
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4.鑊中繼續加入水、巴馬火腿、意粉拌炒，最後澆上白松露橄欖油。公仔箱論壇/ J5 V7 Q- s$ Z0 [ `. J
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5.上碟後，刨上數片巴馬臣芝士片即成。2 l$ u0 p5 L: ]4 Y) C3 Z1 {. i6 b
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貼士
6 D c [$ m O b, X# d0 ]浸牛肝菌的水香氣濃郁，不妨留用代替材料中的水。
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發表於 2011-11-7 06:31 AM
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