[西式食譜] 白松露牛油焗蜆

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材料; c  A" _# L$ W  @8 i1 p
莎樂美腸 20克、車厘茄 200克、蜆 1/2斤、蒜頭（切片） 2粒、乾辣椒仔 6粒、 Da Rosario 100%有機白松露牛油 50克、火箭菜適量
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1.莎樂美腸切條；車厘茄切半。5.39.217.76  Z% Z1 q; y: H5 g8 z: }

6 C1 ?& R9 K4 U& ]. d, Q9 O" Z% [2.焗盤內放入蜆、車厘茄、蒜頭、莎樂美腸、白松露牛油、辣椒仔。公仔箱論壇; @; O; h0 P4 N. T

5 `! R4 r0 f8 l3.蓋上錫紙，用叉子刺小孔，放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘。公仔箱論壇% S5 {5 q1 w) F7 H# v/ q

' x: Z1 `3 u4 c' Q) G5.39.217.764.取出後，放上火箭菜作裝飾即成。2 V0 }/ J" J- B+ c& Q
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貼士
- k( b; m; _/ U' O. u  O5.39.217.76焗盤包好錫紙後要刺幾個小孔，讓蜆更快熟之餘，又不會焗得太乾身。
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