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帶子 6粒、無鹽牛油 10克、黑椒/鹽各少許、車厘茄（切半） 4粒、沙律菜 30克、 Leonardi葡萄黑醋淋醬（ Balsamic Glaze）/Fini特級初榨橄欖油各 1湯匙、意大利 Appennino黑松露醬 1茶匙' g7 }. g/ [6 Z
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7 A2 m$ C& A5 K9 ]8 X! f公仔箱論壇做法公仔箱論壇" u k6 K- k4 Y' h r
1.鑊中放牛油，以猛火將帶子兩邊煎至金黃色，撒黑椒及鹽。
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% l( j% a$ N7 Q2 l [5.39.217.762.在碟唧上葡萄黑醋淋醬，將帶子及車厘茄梅花間竹地排好，在帶子面放上適量黑松露醬。4 \) M% |8 E) @+ X8 o% l9 L
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3.最後放上適量沙律菜，澆少許橄欖油即成。5.39.217.762 J! y2 d( S, m {4 G2 P8 B* x. s' ]
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4 }$ N6 q8 {% b8 p公仔箱論壇有些帶子會有硬枕邊，煎前可先把那硬邊撕走。5.39.217.768 a$ h, n$ F* T7 k% f$ W
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發表於 2011-11-7 06:30 AM
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