材料5.39.217.76+ k) [. w3 e. g6 X- O3 S
帶子 6粒、無鹽牛油 10克、黑椒/鹽各少許、車厘茄（切半） 4粒、沙律菜 30克、 Leonardi葡萄黑醋淋醬（ Balsamic Glaze）/Fini特級初榨橄欖油各 1湯匙、意大利 Appennino黑松露醬 1茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb) Z5 ?. n9 z4 n8 Z* O. h, y
1.鑊中放牛油，以猛火將帶子兩邊煎至金黃色，撒黑椒及鹽。公仔箱論壇. b9 x, `9 k+ }# X: g5 g5 c/ I
/ H2 ~( j8 S, a9 A' Y( O! ~2.在碟唧上葡萄黑醋淋醬，將帶子及車厘茄梅花間竹地排好，在帶子面放上適量黑松露醬。
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4 B& O4 [$ ~+ z8 \5.39.217.763.最後放上適量沙律菜，澆少許橄欖油即成。
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有些帶子會有硬枕邊，煎前可先把那硬邊撕走。公仔箱論壇, Q# M: P& a$ a% r4 [2 \% {( ^
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發表於 2011-11-7 06:30 AM
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