秋風吹呀吹，又是時候相約朋友齊齊BBQ！一提起燒烤，就想起連串事前準備工夫：帶大大包的炭、買燒烤叉及餐具，還要……準備食物兼晨早流流去霸爐，太勞師動眾！羅列出以上「行動」後，我的燒烤興致已大減。仔細想，寧願自掏腰包吃酒店的燒烤自助餐好了。
# Z6 d0 ~ q5 x$ t2 u* u' M- p; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 M& i3 V3 i' a. `2 I( o9 C
簡單、舒服，還有靚景伴吃，最吸引是有專人服侍，大可翹埋雙手等開餐！老友們，還等甚麼？燒烤日：無敵海景伴吃相信像我這等又懶又嗜吃的燒烤迷，大有人在；所以近年不少酒店在秋天都推出燒烤自助餐。不過不少都是自助晚餐，想一家大小來個Sunday Family BBQ，我會選港島海逸君綽酒店的Le 188°。餐廳位處41樓高空，是城中超級靚景餐廳之一，無論坐在餐廳室內或露天位置，都能飽覽180度無敵維港靚景，晴天到來海天一色，頭頂一片蔚藍，未開餐已教人心情輕鬆。
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惹味醬汁配燒物周日胃口特別好，走到露天區看看，廚師已在烤爐旁準備好。嘩！鮮甜的澳洲琵琶蝦、胖嘟嘟的美國蠔、肥大肉厚的泰國虎蝦，還有脂肪特多的挪威三文魚；「食肉獸」也有大把選擇，烤春雞、厚切豬扒、雞翼、沙嗲串燒，選擇多而且用料高質。食物當然不只燒熟咁簡單，廚師除了以海鹽和胡椒作調味外，部分材料會配上特別醬汁，像燒蝦，配柚子洋葱醬，酸酸甜甜感覺滋潤；燒春雞澆上自製香辣蜜糖醬，甜甜辣辣，夠惹味；新西蘭西冷則夥拍蒜蓉牛油，令牛味更突出，加添甘香；燒烤味道仔細兼多元化，不只得「燒烤」味！
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: X, T8 g; r; ~3 G/ ]% ]/ H5.39.217.76任吃名牌雪糕不過在吃燒烤前，大家別忘了放在室內的自助頭盤，沙律、凍肉、壽司刺身、小量冰鎮海鮮、時令生蠔……選擇與一般自助餐一樣豐富。至於甜品，則有10多款，每款都做得的的骰骰，心大心細的人也可以多試幾款！Tiramisu、杧果Mousse、鮮果撻，都是大路款式；我反而狂吃Movenpick雪糕，讓冰涼甜香的味道為這BBQ Party作結。
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燒烤自助午餐5.39.217.763 S8 R* I4 G0 { M' @
供應日期：逢星期六、日及公眾假期
+ U0 `: y$ P _$ Y' C% p% Y5 t- [( D供應時間：12:00nn~2:30pm5.39.217.761 o, y6 r7 |( A( v v' ~" t4 e
收 費：成人$388/位，小童$268/位（另加一服務費）0 o9 q; K/ l# M4 D5 p) R
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燒烤夜：池畔感受浪漫想來個火熱BBQ之夜，我建議到香港君悅酒店的The Grill，餐廳於午間與晚間都設燒烤自助餐，但我覺得自助晚餐選擇較吸引豐富。特別在夜色下，坐在露天池畔，樹影婆娑，陣陣秋風吹來，分外清爽清涼，令人感覺像置身峇里Resort！別以為只有泳池景伴吃，坐在餐廳一樣可坐擁璀璨維港夜景，不少情侶到來，邊看夜景邊吃燒烤，浪漫指數倍增。
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7 D' F9 c/ t t公仔箱論壇凍海鮮作熱身當然，我這等嗜吃的，最關心食物選擇！未吃燒烤前，先來一頓矜貴海鮮盛宴！法國青口、海螺、美國蜆，多款凍海鮮任你吃，款款鮮味爆燈，好搶手！還有超過10款新鮮沙律、芝士、肝醬、Plateau新鮮麵包和甜品，款款都是回本之選。像肝醬，以法國鵝肝自製，肝香酒香滿滿，質感幼滑；芝士款式天天不同，令我差點忘記燒烤才是主角！tvb now,tvbnow,bttvb' s- p, r( m. ]0 Y3 }9 X7 C# Y3 A
% k% k. i0 C: Y0 G9 I5 \5.39.217.76炭香滿滿燒烤爐設在一旁，走到大廚身邊，已見他在大圓形的炭爐上「滋滋咋咋」在燒烤，傳來陣陣炭香，烤出來的食物比電爐烤的更香；西冷牛扒、羊扒、排骨、5款自製香腸，肉類烤得皮脆肉嫩香噴噴；海鮮更吸引，皇帝蝦、銀鱈魚、鮮魷，看得出很新鮮，加上師傅火候控制得好，食物既富炭香，亦能保留肉汁，吃到原汁原味。公仔箱論壇) m% l0 W3 P: {: b) h* _3 J
3 v+ J. e" @. u5.39.217.76燒烤自助晚餐/ ~; l% j7 L- j- S3 t5 N
供應時間：6:30pm~10:00pm. z9 U, a7 \' a. Q
收 費：星期一至四，成人$490/位，小童$245/位；星期五至日，成人$520/位，小童$260/位（另加一服務費）
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7 g( q: c- G! E$ ?" k' n/ x, s燒烤自助餐，還有……池畔花園任揀
7 Z9 u/ K) a. J& a1 \$ F/ Y2 O* p公仔箱論壇住在新界的朋友，不妨到香港黃金海岸酒店聆渢咖啡廳BBQ，其自助餐設有戶外及室內用餐區，一邊面向泳池，蔚藍色彩映入眼簾；一邊面對花園，一片綠油油，都算舒服。燒烤主打肉食，必食炭燒琵琶鴨、烤羊架、香烤牛扒，蘸上秘製醬汁燒，好香口。
- I* d( p# p* F7 Y Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c" L+ z8 x$ |; h- s4 R0 ]
聆渢咖啡廳
) F/ Y, A" _0 V- v" [4 S日期：即日起至11月30日（星期一至日）+ ?/ e+ ]/ O. I$ M* c, f
時間：6:30pm~10:00pm
" w: o* f2 s, I8 i* M. V& J# w1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。收費：星期一至四，成人$398/位，小童$248/位；星期五至日、公眾假期及其前夕，成人$428/位，小童$268/位（另加一服務費）( U/ ?: g; l4 Z$ S; P" ?
平食靚景燒烤與Le 188°一樣，北角海逸酒店綠怡咖啡廳同樣坐擁維港景色，雖然位置較輸蝕，燒烤美食都算豐富，像炭燒生蠔、扇貝、特級牛肉、羊扒等，難得收費相宜，值得一試。
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綠怡咖啡廳
+ R, ]; a! C' K+ B. R1 D8 W/ `. c7 Q日期：即日起至11月27日（逢星期六及日）2 j* r; B' P( M9 W7 v/ B. i
時間：6:00pm~9:00pm
) r9 x' e" @- ^4 Y. _# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。收費：成人及長者$328/位，小童$198/位（另加一服務費）5.39.217.76+ V; |6 i8 Q# d* ]2 j
' N6 p% J& ~, D/ t- ~. o公仔箱論壇青馬橋畔歎燒烤帝景酒店的Cafe Lido露天茶座坐擁青馬大橋景色，位置雖偏遠，卻可帶你遠離煩囂；推介美食有原隻日本魷魚、蒜辣大生蠔、美國安格斯牛柳，成人更可無限量享用紅、白酒及啤酒，醉倒周末。
( D4 w3 C% C7 M" U9 F: m5 P公仔箱論壇5.39.217.76: H( f/ T2 A* e, r! k
Cafe Lido
/ E2 A# ]) _6 i: _! L" |8 v) _公仔箱論壇日期：逢星期五至日tvb now,tvbnow,bttvb" ~" o( B% o% u! }
時間：7:00pm~10:00pm
0 C3 u, J1 v1 e& x: Z* B+ P收費：成人$408/位，小童$308/位（另加一服務費）tvb now,tvbnow,bttvb8 B" X1 @7 v% U* x; \% g
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發表於 2011-11-6 04:00 PM
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