.很多民眾印象中，都覺得全麥吐司比較健康，但消基會抽驗了市售20件吐司麵包，發現其中高達3成5的油脂含量過高，其中一之軒的全麥吐司，吃下2片就等於喝下3匙油，熱量比一般白吐司還高；調查也發現，有高達7成5的吐司，膳食纖維偏低，消費者吃全麥吐司，恐怕沒得到健康，反而還吃進一肚子油。tvb now,tvbnow,bttvb G1 a) {- `- t/ a5 i6 g
" p1 \5 z2 x; }- O/ O5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d* e* [, b$ q p' l. u) G
拿起全麥土司大口一咬，以為吃到了健康，恐怕也吃進一肚子油，消基會抽驗市售20件土司麵包，結果發現3成5的全麥雜糧土司，油脂含量高得嚇人；以一之軒的全麥土司來說，一次吃下2到3片，就等於吃進3匙油，熱量高達1200大卡，比吃鮮奶吐司的熱量還高。
0 B7 U: {& E! q Z, i. }: R& d公仔箱論壇
! z7 L& s4 U: Qtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W( X( z& a/ v, U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e7 }3 ?- f! N+ m5 U
消基會食品委員會委員李哲瑜：「因為這個麩皮，它是纖維很高的，所以常見的(作法)就是，把脂肪多加一些，因為脂肪它對於產品本身，會使得它比較滑膩，然後可以延緩它的老化，也就是吃起來柔軟的情況，會持續比較久。」
5 l3 ? t1 r- U+ f' P4 L9 O' Z5 i" a8 I/ @9 ]
5.39.217.76. L/ {6 l4 q* X( i6 \; ~
# M4 s N6 J+ k5 Q' G6 Z
調查也發現，油脂較低的麵包，消費者想吃到的膳食纖維也跟著減少，像是家樂福所販售的法蘭西手工全麥大圓，油脂含量不超過2%，裡頭的膳食纖維只有3%，高達7成5的全麥雜糧麵包，膳食纖維比鮮奶吐司還要低。
- I' M) c. l3 ?* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d2 W/ Y7 u O( g) X
. n: B+ W: m* y- E' c* o8 P( {8 ^tvb now,tvbnow,bttvb
R0 T4 Z |3 P3 Stvb now,tvbnow,bttvb消基會董事長蘇錦霞：「全麥麵包必須51%以上，是這個全麥的部分，所以他(業者)可能會添加一些麥色的色素，來增加它的色澤。」
% o/ I7 m% c- ?) {: q! _( k
$ ~. @! N2 M. B6 T; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 + L9 T* i$ h- s3 i
' N7 Z: w: D0 y% \3 A民眾：「因為裡面的食物都和標示不符，那我們是希望買實在的。」民眾：「我是比較喜歡吃全麥的，可是如果它油脂高的話，我會考慮(不買)。」tvb now,tvbnow,bttvb# [1 A: M0 H& p/ c
' }- ]" H/ a) a/ ?; C( q: t: y5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb" O. t" N. [" l& D/ r, @9 M
; N6 |$ E' B+ J( |& B畢竟怎麼挑選，外觀難以分辨，業者還想打出健康訴求，恐怕得更清楚標示。
" t" u; y6 P+ \) r3 u公仔箱論壇 |
發表於 2011-11-6 03:44 PM
| 