.很多民眾印象中,都覺得全麥吐司比較健康,但消基會抽驗了市售20件吐司麵包,發現其中高達3成5的油脂含量過高,其中一之軒的全麥吐司,吃下2片就等於喝下3匙油,熱量比一般白吐司還高;調查也發現,有高達7成5的吐司,膳食纖維偏低,消費者吃全麥吐司,恐怕沒得到健康,反而還吃進一肚子油。公仔箱論壇# M$ ~7 z Y2 `! S1 l
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拿起全麥土司大口一咬,以為吃到了健康,恐怕也吃進一肚子油,消基會抽驗市售20件土司麵包,結果發現3成5的全麥雜糧土司,油脂含量高得嚇人;以一之軒的全麥土司來說,一次吃下2到3片,就等於吃進3匙油,熱量高達1200大卡,比吃鮮奶吐司的熱量還高。5.39.217.76( p/ M& H! H8 X4 w$ `
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# M4 U" d& L2 G G: {- `消基會食品委員會委員李哲瑜:「因為這個麩皮,它是纖維很高的,所以常見的(作法)就是,把脂肪多加一些,因為脂肪它對於產品本身,會使得它比較滑膩,然後可以延緩它的老化,也就是吃起來柔軟的情況,會持續比較久。」tvb now,tvbnow,bttvb1 y1 Y3 ^2 J" B+ m
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6 |% c# e& S: M# G2 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調查也發現,油脂較低的麵包,消費者想吃到的膳食纖維也跟著減少,像是家樂福所販售的法蘭西手工全麥大圓,油脂含量不超過2%,裡頭的膳食纖維只有3%,高達7成5的全麥雜糧麵包,膳食纖維比鮮奶吐司還要低。
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消基會董事長蘇錦霞:「全麥麵包必須51%以上,是這個全麥的部分,所以他(業者)可能會添加一些麥色的色素,來增加它的色澤。」8 y& G7 }; I$ X+ i* g
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* B( M2 z2 `* B$ }9 _& }, K" v, h0 |5.39.217.76民眾:「因為裡面的食物都和標示不符,那我們是希望買實在的。」民眾:「我是比較喜歡吃全麥的,可是如果它油脂高的話,我會考慮(不買)。」
' ?7 ~: |9 i( r6 Z% p" D$ B1 D& z2 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X) F- D4 g% q
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5 I A3 I8 w5 _- |* z: ^" w8 @畢竟怎麼挑選,外觀難以分辨,業者還想打出健康訴求,恐怕得更清楚標示。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s J1 ~4 e* L2 k8 z
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