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【材 料】
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+ O) |& q7 l7 ]+ R6 X) \5.39.217.76鮮魚1尾
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2 C- i6 P5 X. w$ z' d紅辣椒1條
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7 Z) T8 s2 q8 v% r" _公仔箱論壇米酒1大匙
6 c$ y/ Z4 O5 a5 d7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q* v9 `' d+ {
熱油1大匙
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【調 味 料】5.39.217.768 K+ N4 j3 `2 _) U! o- Y# {
, y6 U7 }) y+ e7 }" G" s" V公仔箱論壇魚露1大匙
# q8 }7 d; N$ @* L4 A公仔箱論壇5.39.217.764 r5 {6 i& x( P4 i; T
糖1/2小匙
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8 Q1 d% C" t& v& I. P* N( |水2大匙
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【做 法】5.39.217.763 n9 I' j4 Q/ X. R! q& u6 b
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1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，灑少許鹽（份量外）備用。
9 ^% c! Y' w( ?& A" T, e6 I2.蔥切絲；紅辣椒切絲，備用。
8 j8 m. g0 V# }* Z3 F$ v& K- T4 t3.取一盤，鋪上薑片，將作法1的鮮魚放置薑片上，淋上1大匙米酒，放入蒸鍋中以大火蒸約15分鐘。
6 m/ W! E4 O1 `( X, \5.39.217.764.取出作法3蒸好的鮮魚倒出醬汁，將作法2的蔥絲、辣椒絲放在魚上面。
3 y9 T: H `( ^" k9 g3 p5.所有調味料煮至沸騰，淋在入作法4的鮮魚上，並淋上1大匙滾燙的熱油即可
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發表於 2011-11-6 03:39 PM
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