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【材 料】% h' k' v* j+ _9 B: U
 tvb now,tvbnow,bttvb3 r/ G; W5 H4 N* L2 {/ _
鮮魚1尾
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) ^1 L7 z) R- p2 K+ t( |! U蔥2支5.39.217.760 c. k6 B# y% ]8 w8 X1 W, D) x' E
( ^% \$ g, ?6 x3 [- P7 u7 b- z; ]薑3片
5 ?5 A$ v. i; A5 P5 ytvb now,tvbnow,bttvb
1 K0 u1 K4 W% Z- K/ l紅辣椒1條
# j( N1 f) K- A1 j# P" {# i6 Ptvb now,tvbnow,bttvb
7 A0 d5 v! w, [" d" e7 p( utvb now,tvbnow,bttvb米酒1大匙
$ C" f# ~4 z: i3 B" f: _" ?8 stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D4 @" b' n7 X; f& d
熱油1大匙
; U+ R2 l6 d2 |$ U4 Q5.39.217.76
, r0 C4 M5 L' Mtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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' m0 N- Y8 W& [. ]( a M公仔箱論壇魚露1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ I% X3 h- A. B( N/ X4 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G* y1 H. m4 I% D5 o
糖1/2小匙
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水2大匙公仔箱論壇4 l; O& s g2 O7 ^9 J
% p# p: a0 a: c2 y. h) B5.39.217.76【做 法】
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1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，灑少許鹽（份量外）備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 Y/ Q2 @1 v+ j3 R3 I8 o. o l
2.蔥切絲；紅辣椒切絲，備用。% z' O" G! w2 G3 B: b" `
3.取一盤，鋪上薑片，將作法1的鮮魚放置薑片上，淋上1大匙米酒，放入蒸鍋中以大火蒸約15分鐘。
5 K% C0 z, I, L1 Q3 p u( i4.取出作法3蒸好的鮮魚倒出醬汁，將作法2的蔥絲、辣椒絲放在魚上面。5.39.217.76' k9 ]( C. X x i! L
5.所有調味料煮至沸騰，淋在入作法4的鮮魚上，並淋上1大匙滾燙的熱油即可5.39.217.760 {5 ^" j8 g' E
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發表於 2011-11-6 03:39 PM
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