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蔥2支
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) l* Z9 F# P# a- R& w/ @5.39.217.76薑3片
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; Q: [1 f, p- t米酒1大匙
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熱油1大匙5.39.217.76) {/ P/ p$ h3 U5 ~
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' j, g( D/ B5 T% ?% C: r0 E" {魚露1大匙
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糖1/2小匙
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水2大匙
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[- r0 O6 W7 M$ D, V( d, i! r" }tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
0 Z, T" Z7 g, i+ G* f( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇* Q/ b0 h' p' i- d- K+ w
1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，灑少許鹽（份量外）備用。- @2 p8 X% K1 U* X3 q9 l& V7 F
2.蔥切絲；紅辣椒切絲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' U" z8 u y0 t8 S# c1 a" A
3.取一盤，鋪上薑片，將作法1的鮮魚放置薑片上，淋上1大匙米酒，放入蒸鍋中以大火蒸約15分鐘。
8 M& s3 |- S! ^2 ?& y公仔箱論壇4.取出作法3蒸好的鮮魚倒出醬汁，將作法2的蔥絲、辣椒絲放在魚上面。
/ Q @0 w* B9 E1 X$ xtvb now,tvbnow,bttvb5.所有調味料煮至沸騰，淋在入作法4的鮮魚上，並淋上1大匙滾燙的熱油即可
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發表於 2011-11-6 03:39 PM
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