[中式食譜] 紅燒蹄筋

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【材　 料】
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& U0 s' s( B. E& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬蹄筋300公克5.39.217.76- ^' w9 |; M! g1 i1 {6 |" M" F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x1 n( f1 N+ k$ K- ^0 `. S
竹筍2支公仔箱論壇+ l: o/ H0 k6 e
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紅蘿蔔200公克tvb now,tvbnow,bttvb9 x- z8 r& ~: i  k* n" a% ~
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蒜頭2粒
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【調 味 料】
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醬油2大匙
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糖1大匙tvb now,tvbnow,bttvb# u9 i  W! f1 k# Y
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水2杯
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3 Q8 }  A0 j# c7 h( K! }5.39.217.76鹽少許公仔箱論壇( @  c1 [0 |* E  F5 d. _
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【做　 法】
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% A7 D% b  \: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蒜頭切碎；竹筍及紅蘿蔔去皮切滾刀塊，備用。
. q6 h- S3 E& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.作法1的筍塊及紅蘿蔔塊放入沸水中汆燙去澀備用。
% w7 {9 R7 @5 T6 v) b3.熱鍋，加少許油，油熱爆香蒜碎，再放入蹄筋拌炒均勻。
+ J  F2 [# k+ s4.加入所有調味料煮至沸騰，改以小火炆約25分鐘。
, F2 D7 V( \2 [' F' p, t0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再加入作法2的筍塊及紅蘿蔔塊，續炆15分鐘至收汁即可。