[中式食譜] 紅燒蹄筋

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9 N7 S/ F# c8 U  X【材　 料】$ o0 H" d% f8 `1 M

0 {% q# j6 C" C4 g9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬蹄筋300公克  r( a, b3 d% N1 I0 ^/ T, x
5.39.217.766 k2 S: c6 U$ u' g3 k' @
竹筍2支
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" D. j% B$ F5 S7 H1 @) X& P5 H* S紅蘿蔔200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {1 b4 L. j: l6 H8 c

- h0 z$ [8 ?5 I5 s+ _5.39.217.76蒜頭2粒
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb- L3 `- B" W( q
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醬油2大匙
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: |9 g: `' j# G, G* [糖1大匙
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水2杯5.39.217.76  l# X" n8 {% D* B1 Z8 y+ x6 _
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鹽少許5.39.217.76: c! _+ \% U! m. q( x" r3 u

4 x3 D+ q: B! X# e2 x+ ]7 G- k" H% P【做　 法】
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+ k$ l: G1 n: C0 ]* O+ [公仔箱論壇1.蒜頭切碎；竹筍及紅蘿蔔去皮切滾刀塊，備用。" E; `" Z$ m, z- x
2.作法1的筍塊及紅蘿蔔塊放入沸水中汆燙去澀備用。7 y1 `1 Y2 l  h7 O
3.熱鍋，加少許油，油熱爆香蒜碎，再放入蹄筋拌炒均勻。5.39.217.76/ @. j7 L  C/ i% ~, v2 ^& N
4.加入所有調味料煮至沸騰，改以小火炆約25分鐘。
* ~/ W: U$ H' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再加入作法2的筍塊及紅蘿蔔塊，續炆15分鐘至收汁即可。