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【材 料】# i+ N: e! o7 P( T0 O1 o
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黃魚1尾
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% I! o+ W# c% c1 H6 e7 j" htvb now,tvbnow,bttvb蒜頭8顆
- g' \7 h4 [# R+ g8 r0 S4 etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W4 O1 V5 `2 W1 n
薑片2片
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麵粉適量5.39.217.76% l" I. `/ X3 O5 t+ h! k# q
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【調 味 料】5.39.217.76) l* x M- i; v9 ?& P
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醬油1大匙
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糖1大匙
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水2杯tvb now,tvbnow,bttvb% X: c( W# O5 c$ y
4 Z* X" L3 ^. @# E: t# k5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/8小匙
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+ c" V0 X ?% B7 g( Rtvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】tvb now,tvbnow,bttvb& w5 ` S2 K# R* B9 p
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蔥1支tvb now,tvbnow,bttvb9 N" h- Y. {( u( G7 I1 i6 ?
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7 J% g/ J* T5 j- M白醋1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F* g, n5 ]# ~4 ^- `0 `+ M) z0 q
8 b1 D S( F6 E. A, z4 b酒1大匙5.39.217.76# ]0 G2 K* C/ v9 t" V; @! S* S
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【做 法】公仔箱論壇, C- v" P. W& f+ X8 ~/ U0 M. D' B
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1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，留蛋備用。
8 v" f% @, @: ]' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。
9 V z6 G9 H/ z$ ^5 V公仔箱論壇3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。0 N! ?2 @( I- a, N' I% e
4.蒜頭放入作法3的油鍋中炸至變紅褐色，撈起瀝油備用。
( n! Y0 v1 p+ P4 y5.另熱一鍋，加少許油爆香薑片，放入所有調味料煮至沸騰。
" x6 k. i, M9 h$ O ]公仔箱論壇6.放入作法4的蒜頭及作法3的黃魚，以小火煮至蒜頭還原成白色即可起鍋。tvb now,tvbnow,bttvb' K. ^- a1 D! x) L( o
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發表於 2011-11-6 03:33 PM
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