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【材 料】% H I+ K% x* n8 p% L E
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黃魚1尾
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蒜頭8顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g9 |& o) a8 N* j3 _' ?. S
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薑片2片
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麵粉適量
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# A" E0 A6 k7 r【調 味 料】公仔箱論壇3 ]( z) o% g& I8 H& Y
公仔箱論壇4 z, s1 I" K' {- i1 t
醬油1大匙
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糖1大匙
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鹽1/8小匙公仔箱論壇) o7 p; N( @5 }
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【醃 料】
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" ^" K/ Q9 n: I% M8 ]8 g蔥1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f( b' e9 X: p R
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薑2片
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白醋1小匙
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# u- O- P. `1 y9 y1 Vtvb now,tvbnow,bttvb酒1大匙
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【做 法】
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1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，留蛋備用。
0 }2 A; X8 @( H8 z% b5 M2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。
8 I! Y" R' {. a5 G% [+ s: G; @3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 a/ A( `1 F( Z1 _7 }" ~
4.蒜頭放入作法3的油鍋中炸至變紅褐色，撈起瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `! t! v# A) F& o5 k
5.另熱一鍋，加少許油爆香薑片，放入所有調味料煮至沸騰。
5 x# a H- s! X: n( J6 l0 }* A8 n( P9 Q6.放入作法4的蒜頭及作法3的黃魚，以小火煮至蒜頭還原成白色即可起鍋。tvb now,tvbnow,bttvb2 M; B/ P" F0 ~" Q# L% p- p
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發表於 2011-11-6 03:33 PM
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