5 U: z' d; |8 d+ R6 }. {9 }【材 料】
0 H/ u; h# c0 a# _$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * j1 I5 ?+ D6 R* ]
黃魚1尾
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, R- ]* J; q3 r; l/ @$ G% ^蒜頭8顆tvb now,tvbnow,bttvb8 n% [$ n& e. |
公仔箱論壇5 s: O- y' d0 S) ?- X- M) q+ V5 ]
薑片2片( B! \# |, |$ i9 @+ c
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麵粉適量
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- \% w* K! v: I【調 味 料】) w U6 Z, L* y d- `
9 @0 K2 E& Y. P- Q0 z. b9 \5.39.217.76醬油1大匙
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* H |0 s! d. z: ?) C) atvb now,tvbnow,bttvb糖1大匙
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水2杯& s2 F* g8 w/ x# f/ B8 G+ u! [+ k7 P
5.39.217.76$ [9 g, p5 {' w0 e
鹽1/8小匙
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5 y/ u O4 u* o( Y7 D3 M* @6 J2 c$ stvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】7 o/ q: Z: F5 ?$ @4 o8 v! J( g
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蔥1支
0 u5 n* y0 ?; ?, @0 ntvb now,tvbnow,bttvb5 o* n+ N5 O4 Z- w% L& X
薑2片
5 s9 f# ^- H8 x1 @) a$ z8 N. G% a2 x5.39.217.76
% z0 X, R, x+ h0 e7 |5 Mtvb now,tvbnow,bttvb白醋1小匙) z' C8 j# H9 c/ m- m/ x
8 z, }' t( U6 ~/ ]8 x! ptvb now,tvbnow,bttvb酒1大匙
% n" f+ J# Z! g5.39.217.76
], J- D/ |+ o0 w公仔箱論壇水1/2杯
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【做 法】公仔箱論壇! W% R: B* O9 e! l
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1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，留蛋備用。: o& a6 g+ }( j1 t, ?1 L: @
2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。5.39.217.765 ]) @( |2 J/ u6 n) |: P3 L& S0 M
3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。
) ~. ^ b" i' h1 z5 d7 @5.39.217.764.蒜頭放入作法3的油鍋中炸至變紅褐色，撈起瀝油備用。公仔箱論壇/ r7 \; _4 a9 L% k3 P( p9 Y* R
5.另熱一鍋，加少許油爆香薑片，放入所有調味料煮至沸騰。公仔箱論壇' b. W3 \: o: a* a
6.放入作法4的蒜頭及作法3的黃魚，以小火煮至蒜頭還原成白色即可起鍋。
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發表於 2011-11-6 03:33 PM
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