& ?) d* i' Q4 Y0 N/ Y【材 料】) _" g( g6 ~! P6 Z& i& t
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黃魚1尾
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蒜頭8顆
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% C; _/ X: O* ktvb now,tvbnow,bttvb薑片2片
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麵粉適量5 E# k- N0 Z& C! O8 i( F
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【調 味 料】 p0 z0 ~3 U c- Q5 ~
! W# P- _9 V$ t; |& y* P) H醬油1大匙
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糖1大匙
3 `* A; D8 y1 L9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q% I' V) s! S5 s: |# M
水2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u8 l3 o8 Q- R
; {3 X6 x8 h( h. `, r' a5.39.217.76鹽1/8小匙* T' I, f( b& ~2 Y3 s
- y* ~- V* n, ~+ C公仔箱論壇【醃 料】tvb now,tvbnow,bttvb" E' k/ I. T6 [8 w
6 r& U) Y/ `: z1 n* o F8 L- Q$ I& t5.39.217.76蔥1支. u! |" b5 }/ G3 W4 |3 t' l& p! Z; Q
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薑2片
0 @( `+ j6 A! ?+ Mtvb now,tvbnow,bttvb
$ R' v |, Q( r0 `; ?9 W/ C白醋1小匙
* }8 S; f& k9 R( }- D3 F
+ g, P8 s& P; v7 m% [tvb now,tvbnow,bttvb酒1大匙
* q& \- _* Q, _" `! z) `: I. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76! ^. ?& Q7 N! D1 A& m, c1 ~1 u$ c
水1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb5 [6 T: X5 f; t O! d
公仔箱論壇 X9 c& ]( N# \) H1 \
【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb, ^ [% N) W# n% O
) T9 o( v; [2 L, C% Y6 d5 M, u Ztvb now,tvbnow,bttvb1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，留蛋備用。4 Q1 b) \3 b% M) s: [
2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。
6 ~% V$ C5 o) S( `7 u! ttvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。4 s; a( |3 m" Y5 R- F& t
4.蒜頭放入作法3的油鍋中炸至變紅褐色，撈起瀝油備用。( G( K6 w) Z9 k- |) f8 i
5.另熱一鍋，加少許油爆香薑片，放入所有調味料煮至沸騰。" m6 m) ^& l& T5 L, x8 }
6.放入作法4的蒜頭及作法3的黃魚，以小火煮至蒜頭還原成白色即可起鍋。
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發表於 2011-11-6 03:33 PM
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