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【材 料】
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黃魚1尾, f( R& U Y; t& s* M7 T
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蒜頭8顆- |6 {7 \8 M# ~* j' v/ G
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薑片2片
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麵粉適量
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- \; Q( ?6 K, x- {8 Xtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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醬油1大匙公仔箱論壇1 P9 i0 a+ u. C$ o. a% ?- o
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糖1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ R; T o0 _5 O$ s+ V# l
# W# N4 _) d6 Ctvb now,tvbnow,bttvb水2杯, n9 y* @* {$ S. i: R
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鹽1/8小匙' E% x3 I5 M5 D8 H9 {( F; a! x" t3 X
% b! y1 r. m3 J- M& |2 R z5 O' Q【醃 料】5.39.217.768 Y5 q7 Q. T1 E0 r# a" |5 x
4 B! _, y: w4 ^( l4 N" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥1支4 P) R. Q9 m4 V& }. H }) o3 s
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薑2片5.39.217.76* F/ b$ U* Z2 k' k L
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白醋1小匙
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. ?& u. X1 C' s A! l8 T+ J4 k公仔箱論壇酒1大匙* g, t; H# g9 P% r) L5 @4 W
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水1/2杯公仔箱論壇$ A& g. U! l0 p& G
; X. {5 [' V, S; z6 ~【做 法】
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1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，留蛋備用。
3 \# L1 C2 {+ [ Y: K2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ P% |7 i2 Y" Q4 W- W' H
3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。
8 g- l3 y0 F: X) l0 g4.蒜頭放入作法3的油鍋中炸至變紅褐色，撈起瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @: T9 G0 m1 K3 |4 ]
5.另熱一鍋，加少許油爆香薑片，放入所有調味料煮至沸騰。
2 f/ \+ N/ z1 Y% H$ G' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.放入作法4的蒜頭及作法3的黃魚，以小火煮至蒜頭還原成白色即可起鍋。
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發表於 2011-11-6 03:33 PM
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