[中式食譜] 蓮藕炒素肉

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【材　 料】
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: O% K0 |# Z) C- H/ {8 B5.39.217.76蓮藕 150公克
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黑胡椒素雞塊200公克
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碧玉筍 5公克+ @) W' ?# Z( \, }
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9 ~  V7 @$ Q  j4 @& \公仔箱論壇辣椒 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w/ t  x* D4 y- \; N2 P

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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n- Z+ K8 n4 \* ^2 G' p0 A. {

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9 W+ t7 Y# Q( \; s鹽 少許5.39.217.761 V" N' r! p* N' @
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細砂糖 少許公仔箱論壇2 ?5 P1 L5 t% G; \9 @

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7 i8 A1 u& A. x0 H: \香菇粉 少許5.39.217.76+ v! o* T+ P% H) L2 g
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【做　 法】
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9 \7 \1 x, I4 l! `) N4 B- l5.39.217.761.碧玉筍洗淨切段；辣椒洗淨切片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }2 ~3 ~* t* Q; f9 J
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2.蓮藕洗淨切片，放入醋水（份量外的少許白醋＋水）中浸泡，備用。公仔箱論壇  m% c% z1 ~: G. l* O0 b# \6 V
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3.熱油鍋至油溫約160℃，放入作法2蓮藕片油炸約1分鐘，撈出瀝油；於油鍋中續放入黑胡椒素雞塊炸約1分鐘，備用。. }! s, r0 H+ C0 S2 J6 \
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4.熱鍋倒入葵花籽油，爆香作法1辣椒片、碧玉筍段，再放入作法3蓮藕片和黑胡椒素雞塊拌炒均勻。公仔箱論壇, |4 c; ^' Z' {

% F5 c* t& d* m, Jtvb now,tvbnow,bttvb5.於是作法4鍋中加入所有調味料拌炒均勻至入味即可。