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【材 料】
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蓮藕 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u- `: Q+ H* E. v) {
+ R# a5 _6 C0 }5.39.217.765.39.217.76+ k' M( @4 w# R7 Z) j7 l( z2 _$ Z6 N
黑胡椒素雞塊200公克
; K/ H3 S7 n5 `2 Q3 ~+ R" r% U9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n: H+ N7 g/ ?! E: O
% Q4 x' c( ?; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碧玉筍 5公克tvb now,tvbnow,bttvb" ]' A7 y# N& _$ P6 `
}( a8 ]$ p" Q: p% ~& Utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 k' Q! ^1 b( D; o1 O
辣椒 10公克
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- t4 X. ]% \5 a( g4 P/ w0 O. b【調 味 料】
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. k; s6 G9 {, r) Q4 f5.39.217.76鹽 少許
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細砂糖 少許
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. N+ X0 y# t, f* y香菇粉 少許! J- y& I3 |* k7 R1 t( s/ ]" U0 f
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; H- O* X/ R4 @5 L9 V- a公仔箱論壇【做 法】5.39.217.76, J. l3 z9 A: S2 I9 ]
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+ |# |1 r) b: Z+ U& j1.碧玉筍洗淨切段；辣椒洗淨切片，備用。' a9 D2 e1 l1 D/ `0 p: S9 I& s
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2.蓮藕洗淨切片，放入醋水（份量外的少許白醋＋水）中浸泡，備用。
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1 j% L# y$ s- M ]" ?$ K3.熱油鍋至油溫約160℃，放入作法2蓮藕片油炸約1分鐘，撈出瀝油；於油鍋中續放入黑胡椒素雞塊炸約1分鐘，備用。: F' P2 `% D, u( b/ W' ?+ y: B$ ~: o
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4.熱鍋倒入葵花籽油，爆香作法1辣椒片、碧玉筍段，再放入作法3蓮藕片和黑胡椒素雞塊拌炒均勻。公仔箱論壇2 K8 y9 j# c% q" q0 S
) {' X1 l M3 E' h0 D% Q. P5.於是作法4鍋中加入所有調味料拌炒均勻至入味即可。 |
發表於 2011-11-6 03:31 PM
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