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蓮藕 150公克
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黑胡椒素雞塊200公克# L0 J3 Q3 u9 J, r2 {7 c' {
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碧玉筍 5公克
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" s/ q1 b+ x8 P hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒 10公克
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb, R$ e1 `( x0 l+ G4 c
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鹽 少許5.39.217.76/ z$ B ], J5 b; z+ X7 Q
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細砂糖 少許
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2 u$ P3 |4 B4 |2 k' o9 x香菇粉 少許
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% k; \+ e* `2 z8 f. t' I* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ` L5 t" B. s! N2 J( I
) N* |3 B9 b, }tvb now,tvbnow,bttvb1.碧玉筍洗淨切段；辣椒洗淨切片，備用。
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2.蓮藕洗淨切片，放入醋水（份量外的少許白醋＋水）中浸泡，備用。
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3.熱油鍋至油溫約160℃，放入作法2蓮藕片油炸約1分鐘，撈出瀝油；於油鍋中續放入黑胡椒素雞塊炸約1分鐘，備用。
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4 K4 T8 M# G5 U; u3 atvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋倒入葵花籽油，爆香作法1辣椒片、碧玉筍段，再放入作法3蓮藕片和黑胡椒素雞塊拌炒均勻。
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5.於是作法4鍋中加入所有調味料拌炒均勻至入味即可。 |
發表於 2011-11-6 03:31 PM
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