[中式食譜] 賽螃蟹

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[材料]
1 m/ j, F* q; \  t; g- J" K8 i" [9 r5.39.217.76雞蛋............. 10隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S7 B! d( c7 ]% Y1 v( w
(全只要蛋白及留下蛋黃一個)2 N9 x, _6 _0 H) I+ I: X
瑤柱............. 2粒
; c/ K& Q' o+ Y6 m6 a蟹肉............. 小量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o; F6 G+ `+ n4 u- j! }
油................ 適量
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[調味料]
' j, S5 h. h9 K0 F$ @公仔箱論壇水................ 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 i( O+ L# k) v
糖................ 1茶匙
- C5 l/ ?6 i% T' k' c5.39.217.76鹽................ 1茶匙
5 Q3 k6 p' @% `公仔箱論壇紹酒............. 1茶匙5.39.217.76" f! }% Z) S' Z3 t$ h5 x6 L
粟粉............. 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \4 I( e% L3 |# v) R& u+ E

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$ O9 l+ ~) X, x/ n4 otvb now,tvbnow,bttvb[做法]
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- l+ f. T, t& H2 p, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1.) 將蟹肉撕成幼絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y# K) d; O* w7 K6 P1 G' n
      以少許鹽,粟粉及胡椒粉略醃
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(2.) 瑤柱浸軟撕成幼絲
+ P" \7 W0 C8 E$ f& J      用3湯匙水隔水蒸十分鐘( C. A7 B3 a! K% m  V2 _1 e
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(3.) 蛋白略打加入蟹肉絲及瑤柱絲打勻6 K; Z0 f& L" c6 P9 V. ^& O4 A
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(4.) 燒紅鑊加入半杯油盪勻鑊邊$ q8 S3 A/ X! }( Y( T: c" j
      燒熱油熄火再開火將蛋白推熱至轉白tvb now,tvbnow,bttvb6 Y6 e8 r3 N0 X/ P
      盛起隔油# o8 F4 B$ l& c

  }( c% {5 F# _% f4 y: M# b7 e公仔箱論壇(5.) 將調味料倒入鑊& ~) T& G" b! w, s! G3 ?+ ~
      再放回隔油蛋白兜勻上碟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o8 x# c9 Z/ `' O6 z6 p) E
      將蛋黃放於蛋白中央
, r- c+ G! H. @6 l3 c9 J* v& K公仔箱論壇      食時灑上薑汁醋或鎮江醋然後攪勻蛋黃便成

samuel9013