[中式食譜] 賽螃蟹

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[材料] tvb now,tvbnow,bttvb' `4 X* r+ g. b! N9 X, n' x7 d
雞蛋............. 10隻5.39.217.76% B5 m' w  t! @& Y
(全只要蛋白及留下蛋黃一個)6 B. N9 Z% z* G6 k+ A- [
瑤柱............. 2粒
$ x3 j/ W9 d$ [2 v7 u7 ^7 a+ h蟹肉............. 小量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q6 \- B* h+ M3 A
油................ 適量
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5.39.217.763 \& x) T+ n2 A1 i/ l. _4 N
[調味料]
% Y% x. Y' K, o  @: |水................ 3湯匙公仔箱論壇2 F( ?2 p. a8 q2 `6 h1 o! n
糖................ 1茶匙
* @( z  _( Q0 j$ \" p6 s7 q1 P" ^5.39.217.76鹽................ 1茶匙
6 E. ]3 q$ d; o+ k; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒............. 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% f6 h: G$ N7 u
粟粉............. 1茶匙
6 X) G+ g6 a$ x4 ]# i公仔箱論壇
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2 c# u! Q7 e8 ?9 H% F[做法]
% m- Q; s- o! s: l4 G* c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d* h* r0 o1 y0 M0 X- C4 |( Z
(1.) 將蟹肉撕成幼絲
8 |2 Y& e# _$ q& ^7 K4 I      以少許鹽,粟粉及胡椒粉略醃
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(2.) 瑤柱浸軟撕成幼絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r3 g2 X. n* s/ r9 r
      用3湯匙水隔水蒸十分鐘
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(3.) 蛋白略打加入蟹肉絲及瑤柱絲打勻tvb now,tvbnow,bttvb7 {8 T$ w' |& S( }( ^7 Q  Q

. U1 W5 b, }- s: \" A/ H* P5.39.217.76(4.) 燒紅鑊加入半杯油盪勻鑊邊
8 a; }# c1 @1 M  P2 g0 G5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。      燒熱油熄火再開火將蛋白推熱至轉白公仔箱論壇( @4 U; m0 q5 k+ ?
      盛起隔油
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( @% i7 E' {1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5.) 將調味料倒入鑊
# h6 Z5 q2 R+ ~; O, V9 L4 p  c2 Itvb now,tvbnow,bttvb      再放回隔油蛋白兜勻上碟
2 S/ r" Z, T7 f" C! m$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。      將蛋黃放於蛋白中央公仔箱論壇1 [9 f( _1 N$ h8 L
      食時灑上薑汁醋或鎮江醋然後攪勻蛋黃便成

samuel9013