材料：
: F& u- _" k F' `tvb now,tvbnow,bttvb牛腩-500克切件（斷肉紋）: @" d: \* n' Z6 ?& B0 l2 j) v- G, x7 ?
薯仔-2個批皮切件
: K, Q% M+ T. I, p* F5.39.217.76洋蔥-1個切角TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z- {% B; d, n1 p: {4 A
薑茸-6片
1 S/ y/ p2 H* g8 ~5.39.217.76蒜茸-2大匙
' T9 \) e7 T3 Z" L! c, }: f3 f7 a) Xtvb now,tvbnow,bttvb乾蔥茸-2大匙; z/ E+ `* ^5 ]- m% c
咖喱醬-3大匙公仔箱論壇7 h5 i$ V: z" V$ E
牛肉清湯-2杯
1 m' L w. A0 qtvb now,tvbnow,bttvb冰糖-1粒
* i5 N6 [" ?# z, W! k9 ~2 k$ Vtvb now,tvbnow,bttvb椰汁-1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H( r0 H/ x5 @; r- |/ ]3 ?1 T
淡奶-1/4杯
" S8 \# D' s3 h調味料-鹽1小匙、糖2小匙公仔箱論壇! M' c1 c$ w; J& O8 m
: U! q* G: S5 p+ k公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t3 s' h# x: u7 W& n) G
做法：
* X* Z" u/ g$ P6 ftvb now,tvbnow,bttvb1. 牛腩汆水，洗淨，待用。
4 x7 f o' i# t+ Y/ q9 a公仔箱論壇2. 熱2杯油，炸薯仔至轉金黃色，起鑊，待用。（或用水灼熟）5.39.217.76% k. [2 |- O1 U- V
3. 大火熱鑊，加4大匙油，爆香薑茸、蒜茸、乾蔥茸、咖喱醬。/ E! ]& z! g" }
4. 加入牛腩、薯仔，炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb" K( q8 Q9 o" t+ ^3 r M
5 .加入清湯、冰糖，煮滾，轉小火，炆半小時至肉稔。
4 B7 C/ U/ L% t; E. b- d3 S' ^公仔箱論壇6 .取一沙窩，燒熱，加2大匙油，爆香洋蔥。, I: T( X g, Q8 o
7. 注入牛腩、薯仔連汁，小火，煮十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; @- Z/ M8 {2 U2 i0 R. D
8. 熄火，加入椰汁、淡奶、調味料，蓋煲焗十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-17 08:37 PM
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