材料：
3 J/ d& R: y1 q; D5.39.217.76牛腩-500克切件（斷肉紋）
8 s* U9 U) H/ Z4 e5 X薯仔-2個批皮切件+ A) T" Y E8 X( A
洋蔥-1個切角
$ b4 t' K5 ?: J5 e薑茸-6片
8 n# i& V+ n9 g, J8 L/ f蒜茸-2大匙
. E( r, f3 v; x& e4 a$ s乾蔥茸-2大匙
3 V1 n A) @) `# p' y咖喱醬-3大匙5.39.217.76" t. o3 d1 Q4 L! [+ l, N6 m: a
牛肉清湯-2杯
! }: q/ {6 d2 N" [( o0 U# `8 j5.39.217.76冰糖-1粒5.39.217.76& C/ [) G S0 D( M- G
椰汁-1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M( _5 \# M( y( i( Y
淡奶-1/4杯8 G7 k+ q K2 V5 Q4 Z
調味料-鹽1小匙、糖2小匙
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做法：! |* L1 a F2 p; Q1 v9 E5 l; ?1 @
1. 牛腩汆水，洗淨，待用。
3 N) v, I# h8 j7 P! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 熱2杯油，炸薯仔至轉金黃色，起鑊，待用。（或用水灼熟）+ c4 G" C. |$ `. j; x* e, w) H' y
3. 大火熱鑊，加4大匙油，爆香薑茸、蒜茸、乾蔥茸、咖喱醬。tvb now,tvbnow,bttvb* B4 _: p4 w1 n$ o7 ]+ l$ P
4. 加入牛腩、薯仔，炒勻。
m& h: h% E! L* x5 .加入清湯、冰糖，煮滾，轉小火，炆半小時至肉稔。
0 e. i6 c/ ?- U0 v$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 .取一沙窩，燒熱，加2大匙油，爆香洋蔥。
9 Z) O; Q8 t) G/ H3 `3 n- h Z) Z. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 注入牛腩、薯仔連汁，小火，煮十分鐘。
3 G; s, m8 ^- P% R# c. n8. 熄火，加入椰汁、淡奶、調味料，蓋煲焗十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-17 08:37 PM
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