材料：
" R0 t0 F5 x! Z) f牛腩-500克切件（斷肉紋）5.39.217.76$ _7 \2 n) L5 v n+ ^
薯仔-2個批皮切件
* x' [! r4 r: N# s" h, j8 D7 t/ l洋蔥-1個切角5.39.217.76# r9 N# r( P9 B, C% `, d
薑茸-6片
4 E5 E& {; T# T7 \& z: K2 V3 y9 ^' e6 C! h蒜茸-2大匙
6 d# p) D4 Y \8 L. I2 v乾蔥茸-2大匙
" i# K- Y4 D# w/ R咖喱醬-3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l. w5 `. Q; f1 ?+ ^
牛肉清湯-2杯5.39.217.761 Z9 Z2 X% D( y9 X+ |
冰糖-1粒
) k: x/ J1 ?6 C& [公仔箱論壇椰汁-1/4杯
6 l2 a7 w/ U8 [' H% ttvb now,tvbnow,bttvb淡奶-1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H: d" M7 b, c# K& b' a
調味料-鹽1小匙、糖2小匙
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1 \& V2 H! t5 w. G2 Q公仔箱論壇
* L; H8 {: X; o公仔箱論壇做法：
. X0 m3 I+ H) T/ k! m2 V; q5.39.217.761. 牛腩汆水，洗淨，待用。5.39.217.76; q4 P4 U2 k8 Y
2. 熱2杯油，炸薯仔至轉金黃色，起鑊，待用。（或用水灼熟）
7 [$ V" _. S" c; g ]tvb now,tvbnow,bttvb3. 大火熱鑊，加4大匙油，爆香薑茸、蒜茸、乾蔥茸、咖喱醬。
. j: G4 B N7 o, W+ {3 w4. 加入牛腩、薯仔，炒勻。
% `5 X9 {' m9 t c2 G D" M h+ r5 .加入清湯、冰糖，煮滾，轉小火，炆半小時至肉稔。
" Q, X% @: i$ D( k( p! Ttvb now,tvbnow,bttvb6 .取一沙窩，燒熱，加2大匙油，爆香洋蔥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H+ H+ F# v" n" J! ^6 y
7. 注入牛腩、薯仔連汁，小火，煮十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: q8 U2 O( \8 f2 t7 @6 |: R
8. 熄火，加入椰汁、淡奶、調味料，蓋煲焗十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-17 08:37 PM
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