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[中式食譜] 蕃茄咕咾肉


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【材  料】
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豬肋排 200公克
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青蔥 1支
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5 L: ]8 W7 \7 c公仔箱論壇新鮮九層塔 2支
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% M" q* W5 v/ s! K; c: f大蕃茄2顆5.39.217.76+ p" k4 p$ G, `; \. @" C' i

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蒜頭2粒tvb now,tvbnow,bttvb7 V/ C$ s3 o8 n9 D2 X
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沾料
9 _& {! b0 Y& G1 e8 B1 F- a$ O  B: ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜粉
50公克- [9 X: x( R' `7 ], }% W% G
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【調 味 料】公仔箱論壇* D+ C; x3 o% ^) M- I
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蕃茄醬2大匙5.39.217.763 S( n8 u: h. @
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黑胡椒粒 1小匙5.39.217.761 G3 z+ ^) c0 j/ F9 h1 ?  m

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【醃  料】, t# L+ u/ d% p* m! P

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醬油 1大匙
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太白粉 1小匙9 T: Y! F& `$ L6 z

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白胡椒粉 1小匙
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蒜頭碎 2粒
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3 A5 I0 ~/ r  E  v/ C) u# X5.39.217.76【做  法】
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! f% Z$ E! a6 A2 d7 W; h1.將豬肋排洗淨,切小塊,放入醃料中醃約20分鐘,再沾上薄薄的地瓜粉,並放入170℃的油鍋中炸至外觀呈金黃色澤,撈起瀝油備用。5.39.217.76: F( {% W8 _8 O; B  _
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2.青蔥洗淨切段;大蕃茄洗淨切小丁;蒜頭洗淨切片;鳳梨切塊狀備用。
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3.將九層塔葉洗淨備用。" x$ p0 E! D) u6 z3 N

0 d- f) c8 m$ }9 U' [- {; Q公仔箱論壇4.起一個炒鍋,加入作法2的所有材料先爆香,再加入所有的調味料和作法1炸好的豬肋排一起燴煮,最後再加入九層塔葉略拌炒即可
昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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