[中式食譜] 肉末炒豆腐

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【材　 料】
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板豆腐 1塊
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蒜頭 2粒
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) N! g- Z! ^7 J" Atvb now,tvbnow,bttvb辣椒 1/2條tvb now,tvbnow,bttvb$ _/ {2 ~/ B4 A/ o" ]+ C: X

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1 z# N! Q" D" \7 q8 d( ftvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇( K5 W  [2 a- M% P- c, {7 v% X
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1.板豆腐略沖水洗淨，切片狀後，於表面上沾上薄薄的麵粉，再使用平底鍋先煎至上色盛盤備用。$ A3 {. C& \& K1 C4 n

3 @  M7 V; A6 s5 T# F, j5.39.217.762.將蒜頭和辣椒洗淨，切碎末狀備用。& R: l2 l2 l8 t# _8 G0 x
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3.取作法1的平底鍋，加入豬絞肉先爆香，再加入作法2的材料一起燴炒，最後放入所有調味料拌炒均勻，再淋至作法1豆腐上。