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【材 料】
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花枝 80公克tvb now,tvbnow,bttvb3 X: o- W# E* i& a8 u- `; `& n
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) o3 E) k& }9 ~8 @2 P G B. _+ O9 z% v8 Z乾辣椒 5公克
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: _% E% Z$ H' l6 I, ?大蒜 2粒
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青蔥 1支
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【調 味 料】
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A.醬油1大匙
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6 ] V C5 {7 y白醋 1小匙
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B.太白粉水 1小匙5.39.217.762 x# E- a5 y/ c9 _8 E& w
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【做 法】
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$ v+ R( ?) K+ R( k3 Mtvb now,tvbnow,bttvb1.將花枝洗淨，去除薄膜後在內面切出花紋，切成適當大小的片，放入滾水中汆燙，撈出瀝乾水份備用。
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. D* u3 R: K9 Q2.乾辣椒切段；大蒜洗淨去皮切末；青蔥洗淨切段；備用。$ E7 x3 }( n- h; m6 m F
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3.熱鍋倒入適量油燒熱，放入作法2所有材料以小火爆香，改轉中火再加入所有調味料A炒勻，放入作法1花枝片拌炒均勻，最後加入調勻的太白粉水勾芡並淋上香油即可。 |
發表於 2011-11-5 02:30 PM
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