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花枝 80公克5.39.217.766 _" N% m4 f& _1 K
4 T5 {% `% o* {: L8 D. N) ftvb now,tvbnow,bttvb! ~" e' a2 W+ E6 F1 Z( x3 b) Z. e3 Q
乾辣椒 5公克
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大蒜 2粒
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青蔥 1支/ I. |! p' N3 B& B3 | @
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/ u9 N2 Q8 _( M" I& F& Q公仔箱論壇A.醬油1大匙
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* @; O' }8 i$ T; I白醋 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb; A( F+ N/ D; P7 q! R/ `* |7 |
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水 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( K M: p" E5 b) K! t* l
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香油1小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ I( L7 h( `. i' \' n1 H
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1.將花枝洗淨，去除薄膜後在內面切出花紋，切成適當大小的片，放入滾水中汆燙，撈出瀝乾水份備用。
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$ J* M2 ?$ u' D5.39.217.762.乾辣椒切段；大蒜洗淨去皮切末；青蔥洗淨切段；備用。
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; a [" F6 X! x, V1 S0 H' u& R5 o) b3.熱鍋倒入適量油燒熱，放入作法2所有材料以小火爆香，改轉中火再加入所有調味料A炒勻，放入作法1花枝片拌炒均勻，最後加入調勻的太白粉水勾芡並淋上香油即可。 |
發表於 2011-11-5 02:30 PM
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