材料tvb now,tvbnow,bttvb1 c4 Y- F3 N* V5 X6 ]% q& h+ z
粟米 4條、檸檬 1個、牛油 20克、青葱 1束、辣椒（去籽切片） 1隻、鹽少許
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做法
% F: j$ _0 f" }( K; E' K& M1.粟米去頭尾，切段。煲滾水，加入粟米段烚約 10分鐘至熟，撈起。5.39.217.767 F% r! r. a/ w5 Q6 n* `. {
+ m. `: {1 {2 _! B2.檸檬削皮成茸、青葱切粒，備用。
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3.易潔鑊中加入半份牛油起鑊，加入青葱粒、辣椒片慢慢炒至乾身，下鹽調味。5.39.217.76; Z: b. E& S" O5 N
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4.轉細火，加入餘下牛油，再放入熟粟米不停翻動至完全沾滿牛油醬汁。熄火前加入檸檬皮茸即成。
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4 z4 \* F2 H+ ^6 I公仔箱論壇牛油很搶火易燒焦，所以要小心留意火路大小，寧可細火慢煮。
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發表於 2011-11-5 06:23 AM
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