材料8 }, V7 p; W2 g; Y# r& ~- S
粟米 4條、檸檬 1個、牛油 20克、青葱 1束、辣椒（去籽切片） 1隻、鹽少許
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4 \% B8 O$ ?% s* ]& A- r; U5.39.217.76做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A, z; J6 }& n
1.粟米去頭尾，切段。煲滾水，加入粟米段烚約 10分鐘至熟，撈起。
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7 ?! E( \, [' y1 o4 K2 R" K5.39.217.762.檸檬削皮成茸、青葱切粒，備用。
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% `5 [: `2 ^# f, L' u; f3.易潔鑊中加入半份牛油起鑊，加入青葱粒、辣椒片慢慢炒至乾身，下鹽調味。5.39.217.76% D; f0 g$ k# V! h
9 \' g o1 @; X( Y6 Q+ k& K4 Z1 {; Rtvb now,tvbnow,bttvb4.轉細火，加入餘下牛油，再放入熟粟米不停翻動至完全沾滿牛油醬汁。熄火前加入檸檬皮茸即成。0 Y2 {$ ^/ u3 w3 O* N
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' K2 G% X) ~) b貼士tvb now,tvbnow,bttvb* ?4 s7 g' T" g0 z& h0 `
牛油很搶火易燒焦，所以要小心留意火路大小，寧可細火慢煮。
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發表於 2011-11-5 06:23 AM
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