材料
# Q: j5 v8 _1 r5 i/ X; g. M粟米 4條、檸檬 1個、牛油 20克、青葱 1束、辣椒（去籽切片） 1隻、鹽少許" r0 g: C" W, z) {
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做法
1 W$ y( Q3 @, {; Stvb now,tvbnow,bttvb1.粟米去頭尾，切段。煲滾水，加入粟米段烚約 10分鐘至熟，撈起。公仔箱論壇' O9 _$ y# m, B0 q
- Y; e' w- W( ]1 E, @2.檸檬削皮成茸、青葱切粒，備用。
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$ E6 ?: I0 m/ |2 x3.易潔鑊中加入半份牛油起鑊，加入青葱粒、辣椒片慢慢炒至乾身，下鹽調味。
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4.轉細火，加入餘下牛油，再放入熟粟米不停翻動至完全沾滿牛油醬汁。熄火前加入檸檬皮茸即成。/ R9 G5 \" Q g. F$ e) @5 A
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& \" I. W! U( f$ y& e$ D- N4 d公仔箱論壇牛油很搶火易燒焦，所以要小心留意火路大小，寧可細火慢煮。5.39.217.766 R" Q4 |% ~3 X3 l2 \7 Q
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發表於 2011-11-5 06:23 AM
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