材料5.39.217.76) ~( A- Q0 w+ {2 N9 T5 `+ |
粟米 4條、檸檬 1個、牛油 20克、青葱 1束、辣椒（去籽切片） 1隻、鹽少許公仔箱論壇$ d" s% ]4 g) k m
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/ ?" R4 n$ ], h. ~tvb now,tvbnow,bttvb做法
4 q1 p4 W! W% l v1.粟米去頭尾，切段。煲滾水，加入粟米段烚約 10分鐘至熟，撈起。公仔箱論壇) i' h# ^7 |2 q# ?
I5 L3 a3 F( V2.檸檬削皮成茸、青葱切粒，備用。
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3.易潔鑊中加入半份牛油起鑊，加入青葱粒、辣椒片慢慢炒至乾身，下鹽調味。4 y# S& {; I0 z0 p$ s; g0 U
; m- \1 J' C: y: k) C- k# t4.轉細火，加入餘下牛油，再放入熟粟米不停翻動至完全沾滿牛油醬汁。熄火前加入檸檬皮茸即成。
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貼士
+ [- ^6 C: z6 g9 D% m& q! K5.39.217.76牛油很搶火易燒焦，所以要小心留意火路大小，寧可細火慢煮。公仔箱論壇; I5 p% b8 p0 m
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發表於 2011-11-5 06:23 AM
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