材料5.39.217.763 a$ H! I ?( i: _% _
粟米 4條、檸檬 1個、牛油 20克、青葱 1束、辣椒（去籽切片） 1隻、鹽少許
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做法
) N* w. N8 u: P( Q- I( l3 E* Wtvb now,tvbnow,bttvb1.粟米去頭尾，切段。煲滾水，加入粟米段烚約 10分鐘至熟，撈起。
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2.檸檬削皮成茸、青葱切粒，備用。5.39.217.76; ~- S" J% N. \* l. r2 X, D- r
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3.易潔鑊中加入半份牛油起鑊，加入青葱粒、辣椒片慢慢炒至乾身，下鹽調味。
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( d/ p# T! \6 G: V8 x( k9 wtvb now,tvbnow,bttvb4.轉細火，加入餘下牛油，再放入熟粟米不停翻動至完全沾滿牛油醬汁。熄火前加入檸檬皮茸即成。: w1 \' b6 l1 n2 h& Z+ [$ s
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貼士
* x% a* T: V/ O# N牛油很搶火易燒焦，所以要小心留意火路大小，寧可細火慢煮。& K3 k9 @, N- h2 ~
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發表於 2011-11-5 06:23 AM
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