材料
6 I( Y w5 `) _4 z粟米 4條、檸檬 1個、牛油 20克、青葱 1束、辣椒（去籽切片） 1隻、鹽少許公仔箱論壇: h7 G, O/ {8 S+ J
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1.粟米去頭尾，切段。煲滾水，加入粟米段烚約 10分鐘至熟，撈起。5.39.217.76: w2 w2 ]' a( D: x5 [
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2.檸檬削皮成茸、青葱切粒，備用。公仔箱論壇% C0 p& ~: g; q) J4 i! ~6 A: Q3 Z8 U
, x# y* ~0 R w3.易潔鑊中加入半份牛油起鑊，加入青葱粒、辣椒片慢慢炒至乾身，下鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb J& ~* n' S' s1 b
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4.轉細火，加入餘下牛油，再放入熟粟米不停翻動至完全沾滿牛油醬汁。熄火前加入檸檬皮茸即成。
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( n6 S1 Z8 c; T5 v8 z! N5.39.217.76牛油很搶火易燒焦，所以要小心留意火路大小，寧可細火慢煮。; m% p1 d% B' r
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發表於 2011-11-5 06:23 AM
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