材 料
; i V( F! p3 Y$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日 本 大 蜆 2 隻 、 清 酒 1 杯 、 三 葉 / 山 椒 葉 各 1 條 、 木 魚 花 500 克 、 昆 布 4 至 5 片
7 S- v* v5 ~8 r* Y1 J7 }8 q# ^5.39.217.76
0 I- L; R5 c7 `% U' j3 |4 xtvb now,tvbnow,bttvb做 法5.39.217.76, x. D- B( u) s3 d0 t1 b
1. 大 蜆 加 鹽 浸 半 天 去 沙 （ 在 日 式 超 市 買 的 已 去 沙 ） 。
5 M" q& X9 Y' A. o& Z) T- b6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* y- P7 U. ]* g/ C! E$ d+ j& }8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 以 清 酒 煮 蜆 至 開 殼 ， 撈 起 起 肉 ， 留 一 殼 備 用 ； 清 酒 則 隔 去 渣 滓 ， 拌 入 已 煮 好 的 木 魚 清 湯 。 公仔箱論壇; u- R. W+ {7 k7 n5 }( K5 b- A
" G3 g$ }. G" e6 o) L/ ytvb now,tvbnow,bttvb3. 湯 碗 放 入 蜆 殼 ， 鋪 上 兩 個 蜆 肉 ， 三 葉 在 木 魚 湯 灼 熟 ， 鋪 上 蜆 肉 面 ， 再 倒 入 煮 熱 的 木 魚 清 湯 ， 放 上 木 芽 點 綴 便 成 。
7 f9 E6 d. f1 c& r$ E. a5 \8 N4 C0 Mtvb now,tvbnow,bttvb
0 o- n7 T! A5 b! M6 `- N6 L公仔箱論壇木 魚 清 湯 做 法 ：
7 B% ?" K1 U( N4 r' t0 H5.39.217.76煲 滾 昆 布 ， 撈 起 昆 布 後 熄 火 ， 加 入 木 魚 花 ， 浸 10 分 鐘 至 木 魚 花 沉 底 ， 隔 去 木 魚 花 後 便 成 。
7 A3 s3 L: V7 S7 R; b9 `& c3 ?5.39.217.76
- c2 c( _ c# J: C/ s' m( U煮 蜆 的 清 酒 不 能 用 上 等 貨 ， 最 平 的 清 酒 便 可 ， 貴 酒 酒 味 太 濃 ， 搶 去 海 鮮 的 原 味 。 |
發表於 2007-10-17 12:15 PM
| 
