大 蜆 清 湯

zactlion1899

材 料
3 F8 x0 F$ S. t) K- d( Ktvb now,tvbnow,bttvb日 本 大 蜆 2 隻 、 清 酒 1 杯 、 三 葉 /  山 椒 葉  各 1 條 、 木 魚 花 500 克 、 昆 布 4 至 5 片
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% f4 u/ S5 f: [# I( n: t9 w公仔箱論壇做 法
1 q) p" I2 c4 X1. 大 蜆 加 鹽 浸 半 天 去 沙 （ 在 日 式 超 市 買 的 已 去 沙 ） 。
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# |( r! @- W) w6 i4 a+ q+ E0 U2. 以 清 酒 煮 蜆 至 開 殼 ， 撈 起 起 肉 ， 留 一 殼 備 用 ； 清 酒 則 隔 去 渣 滓 ， 拌 入 已 煮 好 的 木 魚 清 湯 。 公仔箱論壇; o' f# q& G6 B! U- A1 h0 \* R6 [

8 |; R) L0 j% D( y9 x" A5.39.217.763. 湯 碗 放 入 蜆 殼 ， 鋪 上 兩 個 蜆 肉 ， 三 葉 在 木 魚 湯 灼 熟 ， 鋪 上 蜆 肉 面 ， 再 倒 入 煮 熱 的 木 魚 清 湯 ， 放 上 木  芽 點 綴 便 成 。
( }/ A' p/ `2 q1 D' }: Y4 ~5.39.217.76公仔箱論壇# x; _; Y+ {/ ]* l$ y7 h4 c
木 魚 清 湯 做 法 ：
& O% r( @7 G4 _! R1 [1 h公仔箱論壇煲 滾 昆 布 ， 撈 起 昆 布 後 熄 火 ， 加 入 木 魚 花 ， 浸 10 分 鐘 至 木 魚 花 沉 底 ， 隔 去 木 魚 花 後 便 成 。
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) f( u$ q* j& a7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮 蜆 的 清 酒 不 能 用 上 等 貨 ， 最 平 的 清 酒 便 可 ， 貴 酒 酒 味 太 濃 ， 搶 去 海 鮮 的 原 味 。