[中式食譜] 芝士牛油焗大蝦

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材料
+ [$ F. a- [  J; ^2 q/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大花蝦 8隻、牛油/麪粉各 1湯匙、洋葱（切絲） 1個、片裝芝士（切碎） 2片、蒜茸 20克、芝士粉 3湯匙、清水 400毫升、雞粉半茶匙、砂糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  D: W7 @) A4 p; ^/ d. o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D+ w$ `1 S) q, A9 H) v# x; N

! J! b' P6 y3 W/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
: |$ {( Z/ `8 T9 g  i0 I6 c5.39.217.761.大花蝦剪去腳及鬚，剪開蝦背挑走腸，抹乾備用。5.39.217.767 X: G- A; Y4 l

6 R) K5 @1 h4 t  A2 m8 F! u公仔箱論壇2.燒熱鑊下油，用大火將大蝦煎香盛起。tvb now,tvbnow,bttvb4 D! Q1 _5 y+ K. |

8 z! q" C* G8 `' |5.39.217.763.原鑊加油，下洋葱，以中火炒香，盛起。5.39.217.76" E. }$ ^1 T* f! J" o+ G

5 E1 {3 b+ s1 M$ s3 p' w$ x, Ctvb now,tvbnow,bttvb4.原鑊加入牛油，轉小火煮溶，加麪粉炒勻，然後逐少加入 250毫升水，加芝士碎，邊煮邊推成稠糊狀，成芝士汁。公仔箱論壇& t) Z, w$ s6 W2 A, g5 U/ `

1 l- m% e6 `8 e# h! z+ `$ [6 h. n5 G5.另備一鑊，燒熱後加油，以大火爆香蒜茸，加雞粉、砂糖、芝士粉、 150毫升水以中火煮滾成蒜茸芝士汁。5.39.217.76# a- }! b/ U/ V/ l- h
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6.燒熱鐵鍋，加入洋葱、蒜茸汁、蝦、芝士汁，加蓋用中火煮 1分鐘便成。
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貼士炒1 ]: \8 t1 P0 Z( ^* [% W
麪糊時要慢慢加水，加太急的話反而會結塊，難以炒得均勻。 公仔箱論壇: B( i0 M, q* u4 b2 ^