[中式食譜] 芝士牛油焗大蝦

nt1972

材料
& _9 _/ g8 X; j$ L; b! C公仔箱論壇大花蝦 8隻、牛油/麪粉各 1湯匙、洋葱（切絲） 1個、片裝芝士（切碎） 2片、蒜茸 20克、芝士粉 3湯匙、清水 400毫升、雞粉半茶匙、砂糖 1茶匙公仔箱論壇6 g. x7 m5 r& z8 O' v; d; K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t# r; i' I' I- n
tvb now,tvbnow,bttvb+ [, ^4 D1 G, r! H( o! j
做法5.39.217.76  P9 R1 {6 R4 {. w' d
1.大花蝦剪去腳及鬚，剪開蝦背挑走腸，抹乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb  H* u0 |- W0 Z

4 E) a  c: s9 y+ y3 {. s' ~* Y公仔箱論壇2.燒熱鑊下油，用大火將大蝦煎香盛起。
6 A+ W( t( |4 D% O/ F  y, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# R4 ~3 i  f4 a5.39.217.763.原鑊加油，下洋葱，以中火炒香，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb) I9 @) R8 g' q8 @1 z6 H

1 f, z  N' j2 s) N公仔箱論壇4.原鑊加入牛油，轉小火煮溶，加麪粉炒勻，然後逐少加入 250毫升水，加芝士碎，邊煮邊推成稠糊狀，成芝士汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f" A  X; i, y% ?; `2 V0 j* X! ]
0 w8 o4 k+ y( R6 {: u; d; C
5.另備一鑊，燒熱後加油，以大火爆香蒜茸，加雞粉、砂糖、芝士粉、 150毫升水以中火煮滾成蒜茸芝士汁。
9 H# ^9 v  C8 I4 Z, }+ ?公仔箱論壇2 k: ~3 \2 a% A/ u# u. \) i
6.燒熱鐵鍋，加入洋葱、蒜茸汁、蝦、芝士汁，加蓋用中火煮 1分鐘便成。公仔箱論壇' W0 \4 d3 U( v( ]9 O, {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z8 P' Z+ _7 \5 \
公仔箱論壇/ i+ G1 u2 U3 u4 K1 S
貼士炒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W8 S1 f7 v6 Y- ]: b# C* p
麪糊時要慢慢加水，加太急的話反而會結塊，難以炒得均勻。
3 Z2 u2 |0 T, j1 z& `* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。