材料
4 V5 G5 [' q& M2 x5.39.217.76大花蝦 8隻、牛油/麪粉各 1湯匙、洋葱（切絲） 1個、片裝芝士（切碎） 2片、蒜茸 20克、芝士粉 3湯匙、清水 400毫升、雞粉半茶匙、砂糖 1茶匙
3 ^0 m: W; g* J( p0 D" c0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D# E( ]; C$ j/ P
* ^ f# }8 x1 R3 y: X! A: N# P3 X做法公仔箱論壇. x% D: H6 c! F6 X
1.大花蝦剪去腳及鬚，剪開蝦背挑走腸，抹乾備用。8 {* o2 w6 E& C, A- [* h$ S8 |- ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U$ W9 R- o: c5 ^! n% q$ k0 o" m
2.燒熱鑊下油，用大火將大蝦煎香盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t* E4 o3 W w8 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g& x. Y; s7 C
3.原鑊加油，下洋葱，以中火炒香，盛起。
& n& b* p$ [! Z0 ]# q6 B1 f, h公仔箱論壇公仔箱論壇4 K, [+ C4 D4 }* Q, {4 @2 |
4.原鑊加入牛油，轉小火煮溶，加麪粉炒勻，然後逐少加入 250毫升水，加芝士碎，邊煮邊推成稠糊狀，成芝士汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |3 e) l4 l, \+ N8 r% d! g+ D) z4 X$ y
公仔箱論壇) d. I6 R% z6 k* K) v( u3 t" \
5.另備一鑊，燒熱後加油，以大火爆香蒜茸，加雞粉、砂糖、芝士粉、 150毫升水以中火煮滾成蒜茸芝士汁。' G" M" q1 B5 I$ }" |
X6 P. ?7 D- E4 I+ x* R) X6.燒熱鐵鍋，加入洋葱、蒜茸汁、蝦、芝士汁，加蓋用中火煮 1分鐘便成。3 G5 L+ s" V3 C
6 y" g& B4 P3 p: a r# E2 q2 X/ `5 i
貼士炒
@5 Z3 c8 S( m6 a' p麪糊時要慢慢加水，加太急的話反而會結塊，難以炒得均勻。
I, P, ]+ t/ \ I( t5 Btvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-11-4 06:19 AM
| 