材料tvb now,tvbnow,bttvb' e( @- J! ^+ E; [' e
大花蝦 8隻、牛油/麪粉各 1湯匙、洋葱（切絲） 1個、片裝芝士（切碎） 2片、蒜茸 20克、芝士粉 3湯匙、清水 400毫升、雞粉半茶匙、砂糖 1茶匙
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做法9 g. s6 y% q3 [5 j
1.大花蝦剪去腳及鬚，剪開蝦背挑走腸，抹乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ X: K+ J% K, x; t, e
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2.燒熱鑊下油，用大火將大蝦煎香盛起。9 l/ @" @+ T4 Z: @/ {
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3.原鑊加油，下洋葱，以中火炒香，盛起。
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6 m/ L; C- @1 \3 p* j3 z6 W公仔箱論壇4.原鑊加入牛油，轉小火煮溶，加麪粉炒勻，然後逐少加入 250毫升水，加芝士碎，邊煮邊推成稠糊狀，成芝士汁。
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5.另備一鑊，燒熱後加油，以大火爆香蒜茸，加雞粉、砂糖、芝士粉、 150毫升水以中火煮滾成蒜茸芝士汁。
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. ?6 ?( B7 ^& F$ m( W. ?0 a6.燒熱鐵鍋，加入洋葱、蒜茸汁、蝦、芝士汁，加蓋用中火煮 1分鐘便成。5.39.217.761 Y2 x. ^% Z8 d7 O s2 S
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! p* Y4 j" n1 A* i! i+ q" K8 ` ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麪糊時要慢慢加水，加太急的話反而會結塊，難以炒得均勻。 公仔箱論壇$ h. z4 G* b- @" [
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發表於 2011-11-4 06:19 AM
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