材料* I0 H' {7 }5 B ?4 ?' f; _
大花蝦 8隻、牛油/麪粉各 1湯匙、洋葱（切絲） 1個、片裝芝士（切碎） 2片、蒜茸 20克、芝士粉 3湯匙、清水 400毫升、雞粉半茶匙、砂糖 1茶匙
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做法
7 m! |: Q; H: E; U5 Ztvb now,tvbnow,bttvb1.大花蝦剪去腳及鬚，剪開蝦背挑走腸，抹乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 j$ o! A: I0 y7 {1 H+ I8 b, h% r
9 J6 m7 V$ b4 B8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下油，用大火將大蝦煎香盛起。tvb now,tvbnow,bttvb& k2 f' O- Q' x; ~: Z
, p' e: J8 w. Y& Z! L" t% U3.原鑊加油，下洋葱，以中火炒香，盛起。- c9 M8 y1 I: R& o
& R7 \- ?: D0 v) L* R. k5.39.217.764.原鑊加入牛油，轉小火煮溶，加麪粉炒勻，然後逐少加入 250毫升水，加芝士碎，邊煮邊推成稠糊狀，成芝士汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r0 A* S1 v6 q& C2 L. j7 F5 {
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5.另備一鑊，燒熱後加油，以大火爆香蒜茸，加雞粉、砂糖、芝士粉、 150毫升水以中火煮滾成蒜茸芝士汁。
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6.燒熱鐵鍋，加入洋葱、蒜茸汁、蝦、芝士汁，加蓋用中火煮 1分鐘便成。5.39.217.76/ W) }5 ~# R8 G( q; J0 l
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) _0 }- m7 P s) D6 a% X# `/ m$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士炒! X2 S6 g0 [6 |; I* E
麪糊時要慢慢加水，加太急的話反而會結塊，難以炒得均勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D# H m) y, l1 B7 l. R& [. A
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發表於 2011-11-4 06:19 AM
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