材料4 Y' b# Y4 d* q0 i" F0 g; M$ @5 i
雞（斬件） 1隻、栗子（去衣） 150克、紅棗 8粒、蒜頭 4粒、薑片 3片、紹興酒 1湯匙
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/ C# d9 \( F5 S1 |& g5.39.217.76醃料
+ o3 ]6 X# c$ C0 `) v0 d8 E7 k3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽/糖各半湯匙、薑汁/麻油/豉油各 1湯匙公仔箱論壇 k3 C- c i- V& N# @
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調味料
w) P) G9 s4 |! U# A g2 U公仔箱論壇蠔油/糖各 1湯匙、豉油/老抽各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `- Q" Z) W$ g) n- U+ J( ?
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- \0 ^6 O& m0 l2 j3 l6 o9 b$ m& T做法
8 P7 w; I3 n! F- r5.39.217.761.雞件加入豉油、老抽、糖、薑汁拌勻，再加麻油拌勻，醃 1小時備用。
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2.煲中下油，加入薑片、蒜頭起鑊，下雞件，以大火爆雞至半熟，加入紅棗、紹興酒。! n( w* L5 d% A* q; u5 v6 O9 }
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3.加入蠔油、豉油、老抽、糖、栗子拌勻，加蓋，收細火燜 15-20分鐘即可。 公仔箱論壇( s: M) U+ R5 i) h
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想惹味一點，可加入冬菇一齊燜。
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發表於 2011-11-4 06:18 AM
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