材料- F$ |) Z3 z! _5 r6 v$ @
雞（斬件） 1隻、栗子（去衣） 150克、紅棗 8粒、蒜頭 4粒、薑片 3片、紹興酒 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 R+ y8 d5 n+ l b+ Y! O2 V! a
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老抽/糖各半湯匙、薑汁/麻油/豉油各 1湯匙5.39.217.765 q* N7 X9 o3 i9 X5 X4 W! p) X+ Y! Q
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蠔油/糖各 1湯匙、豉油/老抽各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y K: t5 r x) U3 w$ `6 U: J4 X
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做法
' {5 u' y7 e! ]/ U1 \tvb now,tvbnow,bttvb1.雞件加入豉油、老抽、糖、薑汁拌勻，再加麻油拌勻，醃 1小時備用。6 ]- r( M# M. L/ R9 c9 B4 M! g
/ S( |5 v/ y5 T( n1 U! w. W2.煲中下油，加入薑片、蒜頭起鑊，下雞件，以大火爆雞至半熟，加入紅棗、紹興酒。
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3.加入蠔油、豉油、老抽、糖、栗子拌勻，加蓋，收細火燜 15-20分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb* \! ]- C5 S8 ]; a7 q
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貼士
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發表於 2011-11-4 06:18 AM
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