材料公仔箱論壇 U3 f- j2 E2 ]" e3 U* y
雞（斬件） 1隻、栗子（去衣） 150克、紅棗 8粒、蒜頭 4粒、薑片 3片、紹興酒 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x1 U/ H& J! `) C" P2 ~4 O
. I2 d9 C& j }' E/ D5.39.217.76醃料
1 P; O! @# W0 W老抽/糖各半湯匙、薑汁/麻油/豉油各 1湯匙
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調味料公仔箱論壇* `/ ^+ d8 M- A( ^
蠔油/糖各 1湯匙、豉油/老抽各 1茶匙% {, T' k+ r, S6 x+ O! M! B
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做法tvb now,tvbnow,bttvb7 o6 G8 q. _6 r4 ]5 I' }
1.雞件加入豉油、老抽、糖、薑汁拌勻，再加麻油拌勻，醃 1小時備用。
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- P$ N8 E3 u0 h) G4 O5 y2.煲中下油，加入薑片、蒜頭起鑊，下雞件，以大火爆雞至半熟，加入紅棗、紹興酒。
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$ X' Y; l3 c. \+ b3 r, X. f公仔箱論壇3.加入蠔油、豉油、老抽、糖、栗子拌勻，加蓋，收細火燜 15-20分鐘即可。 . d. i* ~& t2 a
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貼士
& T5 j* R3 @+ ]; ^6 r" y公仔箱論壇想惹味一點，可加入冬菇一齊燜。' t# ^ S/ d0 T" l5 E
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發表於 2011-11-4 06:18 AM
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