材料5.39.217.769 Z, ^ ?3 [ q% G$ G h
雞（斬件） 1隻、栗子（去衣） 150克、紅棗 8粒、蒜頭 4粒、薑片 3片、紹興酒 1湯匙) M* W' R+ ]. u2 R& m/ ]
5.39.217.76( w) e+ Y. W$ z, m- _- i
醃料
% Q0 v- C0 f+ A) z- v e$ X老抽/糖各半湯匙、薑汁/麻油/豉油各 1湯匙8 R& x d$ Q' ?1 [- C
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調味料& r1 H& Y3 |0 b" o7 i8 p
蠔油/糖各 1湯匙、豉油/老抽各 1茶匙" j* I! v: y5 A: b$ I. M
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+ D0 C6 t8 i: b1 t% O' i) ]公仔箱論壇做法
4 z5 V) h* E* @1.雞件加入豉油、老抽、糖、薑汁拌勻，再加麻油拌勻，醃 1小時備用。
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2.煲中下油，加入薑片、蒜頭起鑊，下雞件，以大火爆雞至半熟，加入紅棗、紹興酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }9 E/ L/ L% _5 Y# q7 U" m0 _
: ]) [5 a5 S- j3 C1 ~tvb now,tvbnow,bttvb3.加入蠔油、豉油、老抽、糖、栗子拌勻，加蓋，收細火燜 15-20分鐘即可。
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想惹味一點，可加入冬菇一齊燜。
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發表於 2011-11-4 06:18 AM
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