企 鵝 餃[3P]
. X' e4 w* U+ A" M6 f4 e- jtvb now,tvbnow,bttvb
: X1 w6 ]& w7 |. ?% ~8 w; xtvb now,tvbnow,bttvb % G; z% z! h$ j6 M
tvb now,tvbnow,bttvb6 I$ I& y2 a2 K
【材料】： ' D: {8 b( U9 P8 o% G
蝦 肉 粒 6 ⒂ 、 雪 耳 1 ⒂ （ 浸 軟 切 粒 ） 、 木 耳 3 ⒂（ 浸 軟 切 粒 ） 、 鮑 魚 粒 3 、 鹽 1 茶 匙 、 糖 2 茶 匙 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q8 V |& Y( ~7 v: e' C* F% f
tvb now,tvbnow,bttvb9 M1 U7 }! C) e4 F( _ p
白 餃 皮 ： 澄 麵 5 ⒂、 生 粉 2 ⒂ 、 滾 水 3 1/3 碗 。 tvb now,tvbnow,bttvb7 l0 r' o2 s: Z! c! \; ^, s
5.39.217.76' R# q& O i' Y
黑 餃 皮 ： 澄 麵 5 ⒂、 生 粉 2⒂ 、 滾 水 3 1/3 碗 、 濃 縮 墨 魚 汁 3 滴 。 tvb now,tvbnow,bttvb9 ^, z' H* ^& k; W4 d. z( H
* {* v) B4 Q3 G# e, [; Q" o# Rtvb now,tvbnow,bttvb眼 睛 ： 紅 蘿 蔔 汁 / 麵 粉 各 少 許
: ]* W8 z' R( P, a4 F+ r5.39.217.76. t# X7 s8 I v# i" n0 g/ k
【作法】：
5 n% M+ [& ]0 a+ ~$ X. f7 M, s5.39.217.76
. E6 N4 U9 U9 Q& O; k# H6 ? 2 T1 ]* y$ Z2 G" [7 y ^
& M4 Q: a. f% Y$ F T# o. z
) p5 T# C( U9 W9 |
$ T Q: u: X, ?5 G4 h5.39.217.761. 將 黑 / 白 餃 皮 材 料 分 別 混 成 粉 糰 ， 分 成 約 3 錢 重 一 粒 ， 壓 成 餃 皮 。
% c% a1 ]- m" v1 w$ a! I( |tvb now,tvbnow,bttvb2. 用 白 餃 皮 將 混 合 的 蝦 肉 粒 / 雪 耳 粒 / 木 耳 粒 / 鮑 魚 粒 / 鹽 / 糖 包 成 水 餃 狀 ， 剪 走 邊 位 多 餘 的 餃 皮 。
G; b$ L( r0 e9 _6 Qtvb now,tvbnow,bttvb3. 將 黑 餃 皮 貼 在 白 餃 皮 的 縫 合 口 上 ， 並 掐 出 口 及 背 形 狀 ， 塗 上 眼 睛 後 隔 水 以 大 火 蒸 5 分 鐘 。
% j, S' W: g% R; Z/ k# v- Y" L ! L5 K" v c: {, _7 t+ j
& r; Y$ y( K5 e/ \5 G8 r5.39.217.76【其他】： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J# n8 H& u- D* h% e6 Y+ W( l
餡 料 不 能 放 太 多 ， 否 則 蒸 時 易 爆 開 。 |
發表於 2007-10-17 07:48 AM
| 