企 鵝 餃[3P]
) ~0 V- |2 z) X. k) ?8 U+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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9 f) M# U7 R! l/ o【材料】： 5.39.217.76' W0 v, y: T4 s
蝦 肉 粒 6 ⒂ 、 雪 耳 1 ⒂ （ 浸 軟 切 粒 ） 、 木 耳 3 ⒂（ 浸 軟 切 粒 ） 、 鮑 魚 粒 3 、 鹽 1 茶 匙 、 糖 2 茶 匙 。 公仔箱論壇: o! L9 l% g1 ^# k2 R% W$ Y, n
5.39.217.76' O. k! u' s7 Q: J R; _$ N1 w0 v7 N
白 餃 皮 ： 澄 麵 5 ⒂、 生 粉 2 ⒂ 、 滾 水 3 1/3 碗 。 tvb now,tvbnow,bttvb# Q2 V: t) a" G
8 O& K% p1 C0 R _0 r& P黑 餃 皮 ： 澄 麵 5 ⒂、 生 粉 2⒂ 、 滾 水 3 1/3 碗 、 濃 縮 墨 魚 汁 3 滴 。 . h4 d9 ]* D* l& a/ H5 L
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眼 睛 ： 紅 蘿 蔔 汁 / 麵 粉 各 少 許
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# K R6 _* s2 C2 w7 f8 {) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【作法】： 5.39.217.762 B0 e7 T$ |6 c3 b9 r
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# d$ R. l2 s- f @0 @0 X公仔箱論壇1. 將 黑 / 白 餃 皮 材 料 分 別 混 成 粉 糰 ， 分 成 約 3 錢 重 一 粒 ， 壓 成 餃 皮 。 5.39.217.76' h+ t7 Y7 Y f% s5 J
2. 用 白 餃 皮 將 混 合 的 蝦 肉 粒 / 雪 耳 粒 / 木 耳 粒 / 鮑 魚 粒 / 鹽 / 糖 包 成 水 餃 狀 ， 剪 走 邊 位 多 餘 的 餃 皮 。
5 ?' [7 l% `4 j2 e8 u) u/ ptvb now,tvbnow,bttvb3. 將 黑 餃 皮 貼 在 白 餃 皮 的 縫 合 口 上 ， 並 掐 出 口 及 背 形 狀 ， 塗 上 眼 睛 後 隔 水 以 大 火 蒸 5 分 鐘 。
, P- Q8 c }: S6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 E3 u& P! f. C+ d7 `8 ^, q7 b" {' X
W( P# o: y5 X6 ]1 o! Ktvb now,tvbnow,bttvb【其他】： 5 B$ M% n9 \& v; y8 ]) l1 [5 X, J
餡 料 不 能 放 太 多 ， 否 則 蒸 時 易 爆 開 。 |
發表於 2007-10-17 07:48 AM
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