[中式食譜] 企 鵝 餃[3P]

marcus0828

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【材料】：  5.39.217.76! {& Z$ i; C4 T7 F% [$ _8 |
蝦 肉 粒 6 ⒂ 、 雪 耳 1 ⒂ （ 浸 軟 切 粒 ） 、 木 耳 3  ⒂（ 浸 軟 切 粒 ） 、 鮑 魚 粒 3  、 鹽 1 茶 匙 、 糖 2 茶 匙 。
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, G6 d* O* J  S5 ?. j7 Y& y3 d5 I0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白 餃 皮 ： 澄 麵 5  ⒂、 生 粉 2 ⒂ 、 滾 水 3 1/3 碗 。
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黑 餃 皮 ： 澄 麵 5  ⒂、 生 粉 2⒂  、 滾 水 3 1/3 碗 、 濃 縮 墨 魚 汁 3 滴 。
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眼 睛 ： 紅 蘿 蔔 汁 / 麵 粉 各 少 許 5.39.217.76& V6 H  W3 y3 b0 |* P/ B4 Z% R

* J+ C# v. e3 \* Z: Stvb now,tvbnow,bttvb【作法】：  
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  P. [% w. r5 e5 K" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將 黑 / 白 餃 皮 材 料 分 別 混 成 粉 糰 ， 分 成 約 3 錢 重 一 粒 ， 壓 成 餃 皮 。 5.39.217.763 q6 \0 P5 V9 i4 z0 b2 Y! ^
2. 用 白 餃 皮 將 混 合 的 蝦 肉 粒 / 雪 耳 粒 / 木 耳 粒 / 鮑 魚 粒 / 鹽 / 糖 包 成 水 餃 狀 ， 剪 走 邊 位 多 餘 的 餃 皮 。
) _# t+ G9 b5 Z+ F; q( c1 W5.39.217.763. 將 黑 餃 皮 貼 在 白 餃 皮 的 縫 合 口 上 ， 並 掐 出 口 及 背 形 狀 ， 塗 上 眼 睛 後 隔 水 以 大 火 蒸 5 分 鐘 。
6 h. C& Z9 B2 \9 d2 r. B公仔箱論壇公仔箱論壇6 Z; e$ p; D, w& N# H( B! K0 a
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【其他】：  
* c( O$ F" F2 m% F1 z: d; n8 o! w" R餡 料 不 能 放 太 多 ， 否 則 蒸 時 易 爆 開 。