[中式食譜] 企 鵝 餃[3P]

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. j- }( X. p& F' Z7 {, W3 m3 h. z/ H7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: D/ C; e  W0 s【材料】：  ' Q, N; a% @: E- A
蝦 肉 粒 6 ⒂ 、 雪 耳 1 ⒂ （ 浸 軟 切 粒 ） 、 木 耳 3  ⒂（ 浸 軟 切 粒 ） 、 鮑 魚 粒 3  、 鹽 1 茶 匙 、 糖 2 茶 匙 。 5 g# w7 `: \  W1 m& d
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白 餃 皮 ： 澄 麵 5  ⒂、 生 粉 2 ⒂ 、 滾 水 3 1/3 碗 。 5.39.217.76- S) q2 [' j$ z* p9 ]& e& [

& v$ V+ W' q6 M! K5 a黑 餃 皮 ： 澄 麵 5  ⒂、 生 粉 2⒂  、 滾 水 3 1/3 碗 、 濃 縮 墨 魚 汁 3 滴 。 8 G8 E& X; f, L) Z6 E; e& r+ h8 d
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眼 睛 ： 紅 蘿 蔔 汁 / 麵 粉 各 少 許 # H( X' V7 W2 C
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【作法】：  5.39.217.761 I3 f" V1 x' Y) e- {2 e

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B: o3 j* [) W" e% y4 v# F# o

$ t3 |% r% x8 a( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將 黑 / 白 餃 皮 材 料 分 別 混 成 粉 糰 ， 分 成 約 3 錢 重 一 粒 ， 壓 成 餃 皮 。
) s5 a; V' F+ G+ x5.39.217.762. 用 白 餃 皮 將 混 合 的 蝦 肉 粒 / 雪 耳 粒 / 木 耳 粒 / 鮑 魚 粒 / 鹽 / 糖 包 成 水 餃 狀 ， 剪 走 邊 位 多 餘 的 餃 皮 。
* M( i' I* H, }9 H, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將 黑 餃 皮 貼 在 白 餃 皮 的 縫 合 口 上 ， 並 掐 出 口 及 背 形 狀 ， 塗 上 眼 睛 後 隔 水 以 大 火 蒸 5 分 鐘 。
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! ^6 r) Z. |% f# s/ E7 L$ ]【其他】：  
. L. m, \! H; ]' r$ V" C  ^7 F! N公仔箱論壇餡 料 不 能 放 太 多 ， 否 則 蒸 時 易 爆 開 。