企 鵝 餃[3P]5.39.217.761 N! K: b" w( @( O# ^! ?
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3 _8 B- s) [7 F( Y2 M6 z' H$ ~# d* }【材料】：
' i0 f1 E2 |' o# C Mtvb now,tvbnow,bttvb蝦 肉 粒 6 ⒂ 、 雪 耳 1 ⒂ （ 浸 軟 切 粒 ） 、 木 耳 3 ⒂（ 浸 軟 切 粒 ） 、 鮑 魚 粒 3 、 鹽 1 茶 匙 、 糖 2 茶 匙 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l' l* q7 e: z! i
4 G8 e1 C6 Z/ T* ^5 a" F; a, Etvb now,tvbnow,bttvb白 餃 皮 ： 澄 麵 5 ⒂、 生 粉 2 ⒂ 、 滾 水 3 1/3 碗 。
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4 P! X7 o V0 h) y& h黑 餃 皮 ： 澄 麵 5 ⒂、 生 粉 2⒂ 、 滾 水 3 1/3 碗 、 濃 縮 墨 魚 汁 3 滴 。 5.39.217.76" k' v$ \2 n8 P% n6 x
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眼 睛 ： 紅 蘿 蔔 汁 / 麵 粉 各 少 許
. ]+ u# Z! F1 h/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. z# r0 ~, |& u& G9 v" A j【作法】：
& D! u4 P5 U& j0 Y( q9 n& B9 P5.39.217.76
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1. 將 黑 / 白 餃 皮 材 料 分 別 混 成 粉 糰 ， 分 成 約 3 錢 重 一 粒 ， 壓 成 餃 皮 。
6 { i% X% }* e4 z; }4 i5 v公仔箱論壇2. 用 白 餃 皮 將 混 合 的 蝦 肉 粒 / 雪 耳 粒 / 木 耳 粒 / 鮑 魚 粒 / 鹽 / 糖 包 成 水 餃 狀 ， 剪 走 邊 位 多 餘 的 餃 皮 。 + k! Y9 A8 V% Q, A2 n
3. 將 黑 餃 皮 貼 在 白 餃 皮 的 縫 合 口 上 ， 並 掐 出 口 及 背 形 狀 ， 塗 上 眼 睛 後 隔 水 以 大 火 蒸 5 分 鐘 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V: |& X6 N8 Q: o
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6 C# }! W: R. S【其他】： 公仔箱論壇! z& O- k* L* |& D+ k7 R3 G
餡 料 不 能 放 太 多 ， 否 則 蒸 時 易 爆 開 。 |
發表於 2007-10-17 07:48 AM
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