娃 娃 魚 餃[2P]5.39.217.765 @6 k) Y( f2 s: ?9 T
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; ?6 t" |7 [6 h. |- R: B* M【材料】：
& e" Q5 `# V1 V5 h+ |' J6 p* d9 t9 p5.39.217.76蝦 肉 粒 1/2 斤 、 鮑 魚 菇 粒 1/2 斤 、 鳳 尾 蝦 30 隻 。 公仔箱論壇2 A0 y8 H+ i _; W* }: N% W" D
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餃 皮 ： 澄 麵 2 1/2 ⒂ 、 生 粉 1 ⒂ 、 滾 水 1 1/2 碗 、 紅 蘿 蔔 汁 少 許
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% ?/ S6 y3 `. s0 ]6 g公仔箱論壇眼 睛 ： 紅 蘿 蔔 汁 / 粉 各 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb& {( p+ @4 ~# [$ D! h
e4 L( K; k0 S# U: X+ Ltvb now,tvbnow,bttvb【作法】： 公仔箱論壇' T( ?" a. y4 ~( g4 k/ h: N
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3 w$ W, E$ H" a- c7 o1. 將 餃 皮 材 料 混 成 粉 糰 ， 分 成 約 3 錢 重 一 粒 ， 壓 成 餃 皮 。 公仔箱論壇6 l1 D2 W6 n: `5 g) k
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2. 皮 面 用 刀 輕 界 十 字 紋 ， 釀 入 已 混 合 的 蝦 肉 粒 / 鮑 魚 菇 粒 ， 再 放 上 1 隻 鳳 尾 蝦 ， 然 後 輕 輕 壓 實 皮 邊 。 : }$ V# y0 I* V( P" O6 a3 \# I: B+ T
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3. 用 花 箝 於 餃 四 角 箝 出 魚 鰭 ， 點 上 眼 睛 後 隔 水 以 大 火 蒸 5 分 鐘 便 成 。& N/ J i3 D* g6 R/ c7 {
* l- R9 ]0 r" H' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【其他】：
8 L8 {. k0 T" G( s餡 料 記 得 不 能 太 濕 ， 否 則 很 難 包 實 。 |
發表於 2007-10-17 07:47 AM
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