章 魚 大 師[5P]1 D6 N9 S; a# Y! H% P
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* e4 S- u3 x# }: r$ F1 `tvb now,tvbnow,bttvb【材料】：
2 D2 {, L1 E6 v# Stvb now,tvbnow,bttvb四 方 公 仔 皮 24 塊 、 墨 魚 膠 6 ⒂、 土 魷 粒 2 ⒂ 、 鹽 1/2 茶 匙 、 糖 1 1/2 茶 匙 、 雞 粉 / 胡 椒 粉 / 麵 粉 / 水 各 少 許 、 油 適 量
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+ ^1 j0 X/ d) Y8 Q- ?! C; \【作法】： h+ S- \# x, t* P. ?
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% C9 I6 {+ S J7 y) D5.39.217.761. 公 仔 皮 剪 去 右 下 角 正 方 形 備 用 。 6 w; ]5 r4 v( @5 }' z5 v
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2. 於 左 下 角 剪 約 10 條 足 鬚 。 將 墨 魚 膠 / 土 魷 粒 / 鹽 / 糖 / 雞 粉 / 胡 椒 粉 拌 勻 成 料 後 ， 放 於 公 仔 皮 上 方 中 央 。公仔箱論壇: l) [3 j! o: @' V" [
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3. 將 右 上 角 及 左 上 角 公 仔 皮 摺 向 餡 料 ， 然 後 捲 向 足 鬚 方 向 ， 用 麵 粉 加 水 成 醬 ， 黏 實 接 口 位 。公仔箱論壇& w+ g- _0 j$ D- E" M$ c& N/ ^
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7 i$ m1 [: g q" d& l公仔箱論壇4. 將 備 用 的 正 方 形 公 仔 皮 摺 成 章 魚 頭 ， 用 麵 粉 醬 將 身 及 頭 連 接 。 tvb now,tvbnow,bttvb; a3 Q% |5 {! G6 E' e, H
5. 燒 熱 油 至 有 蝦 米 泡 ， 炸 4 分 鐘 便 成 。
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【其他】：
, ^3 P2 N4 w8 n0 K" utvb now,tvbnow,bttvb小 心 注 意 油 溫 ， 見 到 有 蝦 米 泡 先 落 料 炸 。 |
發表於 2007-10-17 07:43 AM
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