章 魚 大 師[5P]
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/ Q3 e: ]7 z1 c* S7 l5.39.217.76【材料】：
' @) |' g5 C& k3 A四 方 公 仔 皮 24 塊 、 墨 魚 膠 6 ⒂、 土 魷 粒 2 ⒂ 、 鹽 1/2 茶 匙 、 糖 1 1/2 茶 匙 、 雞 粉 / 胡 椒 粉 / 麵 粉 / 水 各 少 許 、 油 適 量
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i6 u5 E3 z9 T2 k- O8 [【作法】： , I9 s2 [* f! Y' C }
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7 \ e. F9 L) f" H9 x7 S: P" j4 s, F5.39.217.761. 公 仔 皮 剪 去 右 下 角 正 方 形 備 用 。 5.39.217.76" S8 [) L0 Q- g
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2. 於 左 下 角 剪 約 10 條 足 鬚 。 將 墨 魚 膠 / 土 魷 粒 / 鹽 / 糖 / 雞 粉 / 胡 椒 粉 拌 勻 成 料 後 ， 放 於 公 仔 皮 上 方 中 央 。
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3. 將 右 上 角 及 左 上 角 公 仔 皮 摺 向 餡 料 ， 然 後 捲 向 足 鬚 方 向 ， 用 麵 粉 加 水 成 醬 ， 黏 實 接 口 位 。
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4. 將 備 用 的 正 方 形 公 仔 皮 摺 成 章 魚 頭 ， 用 麵 粉 醬 將 身 及 頭 連 接 。
2 D/ ~+ J; [3 w, e3 k# `0 ]5.39.217.765. 燒 熱 油 至 有 蝦 米 泡 ， 炸 4 分 鐘 便 成 。2 k- a. r* G7 L4 K" B
' i( v) I& F2 h U% T; etvb now,tvbnow,bttvb【其他】： 公仔箱論壇: t; R) j" B2 r: a
小 心 注 意 油 溫 ， 見 到 有 蝦 米 泡 先 落 料 炸 。 |
發表於 2007-10-17 07:43 AM
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