雞汁燜筍尖[12P]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _+ V! c5 R) }& B5 N8 `0 b- `: x
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雞汁燜筍尖
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材料，另還有濃雞湯一碗
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2 m' F. Q8 T: g3 Q0 K5.39.217.76 筍類洗淨用少許油稍稍炒一下
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摻入雞湯，薑片 公仔箱論壇/ m. F0 a T t5 M
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另取一小碗，先放一朵形狀比較好看的香菇
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再這個樣子放
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再這個樣子
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中小火將筍燜至湯汁要干未干時，與香菇肉末一起上籠蒸二十分鐘左右 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k' P. J) U" P
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* W% l, L: P# d9 _ 將筍裡剩下的湯汁勾芡淋到擺好造型的筍尖上，中間倒扣上香菇，香菇上淋了用蠔油勾的芡汁。撒火腿末就OK了 ( e2 B C. `! ?) g+ U
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如果中間換成鮑魚片勾點鮑汁啥的，此菜的檔次就提高了不少哈~
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( w# Y4 p. d! G% F5 r( m! a公仔箱論壇 雞汁的味道完全滲到筍尖裡去了 非常鮮美公仔箱論壇) U2 k! b# x1 Q7 U
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發表於 2007-10-17 07:42 AM
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