雞汁燜筍尖[12P]- Q" p2 o" q8 k
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材料，另還有濃雞湯一碗
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7 J! [& m0 P) ]8 w- P 筍類洗淨用少許油稍稍炒一下 tvb now,tvbnow,bttvb& u2 q5 x V: ~: E1 f l4 O7 @
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; ^5 g3 a' _$ E* y5.39.217.76 摻入雞湯，薑片 5.39.217.76- a0 f1 Z: z6 `" G6 |
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' e: f& Y1 r% k) q3 h: H6 t: J( e5 u公仔箱論壇 另取一小碗，先放一朵形狀比較好看的香菇
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再這個樣子放
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- Z7 z8 M9 T* `: s# X* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 中小火將筍燜至湯汁要干未干時，與香菇肉末一起上籠蒸二十分鐘左右
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將筍裡剩下的湯汁勾芡淋到擺好造型的筍尖上，中間倒扣上香菇，香菇上淋了用蠔油勾的芡汁。撒火腿末就OK了
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如果中間換成鮑魚片勾點鮑汁啥的，此菜的檔次就提高了不少哈~ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m7 c- i8 i* o# s' K+ z4 _
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; J+ i- \' Y+ b) O3 b 雞汁的味道完全滲到筍尖裡去了 非常鮮美- j% y, U$ a2 R+ x! L' ] k% \
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發表於 2007-10-17 07:42 AM
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