雞汁燜筍尖[12P]5 \1 e/ ]( `' u. B1 y# f8 ~& t. u
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雞汁燜筍尖
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2 ?& j$ K1 `3 O4 U" a0 ?公仔箱論壇 材料，另還有濃雞湯一碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o" H7 w2 O! z# i
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筍類洗淨用少許油稍稍炒一下
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摻入雞湯，薑片 $ W# |' R6 k1 }6 A. n! ]
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' d5 N% Y- P6 ?4 w4 l f- `5.39.217.76 另取一小碗，先放一朵形狀比較好看的香菇
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中小火將筍燜至湯汁要干未干時，與香菇肉末一起上籠蒸二十分鐘左右 5.39.217.76 U+ L6 ~* v; M, S& ]6 d+ i: k
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將筍裡剩下的湯汁勾芡淋到擺好造型的筍尖上，中間倒扣上香菇，香菇上淋了用蠔油勾的芡汁。撒火腿末就OK了
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2 e2 H1 b( z4 k5.39.217.76 如果中間換成鮑魚片勾點鮑汁啥的，此菜的檔次就提高了不少哈~ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `: ^+ @+ C4 t5 k
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5 S1 G4 ]. U" u$ h 雞汁的味道完全滲到筍尖裡去了 非常鮮美6 F2 m! Y2 N# H
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發表於 2007-10-17 07:42 AM
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