雞汁燜筍尖[12P]tvb now,tvbnow,bttvb8 L+ D+ H# O" R0 M5 W) W/ N" A
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雞汁燜筍尖[12P]
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雞汁燜筍尖
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材料，另還有濃雞湯一碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m3 u5 P$ f# _1 K: ?) k* D7 J% ~' F
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筍類洗淨用少許油稍稍炒一下
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摻入雞湯，薑片
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7 ?: D s8 e8 |0 C公仔箱論壇 另取一小碗，先放一朵形狀比較好看的香菇 $ m. F7 t8 v0 @8 q% v; G1 W
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中小火將筍燜至湯汁要干未干時，與香菇肉末一起上籠蒸二十分鐘左右
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將筍裡剩下的湯汁勾芡淋到擺好造型的筍尖上，中間倒扣上香菇，香菇上淋了用蠔油勾的芡汁。撒火腿末就OK了 0 C2 }) S4 K( |; a, a
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1 W0 i, b; x$ ?" i2 m5.39.217.76 如果中間換成鮑魚片勾點鮑汁啥的，此菜的檔次就提高了不少哈~ 公仔箱論壇7 J( j C+ R7 |5 W( u4 |8 P5 _
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) q: S7 e* c% l9 B6 V. u公仔箱論壇 雞汁的味道完全滲到筍尖裡去了 非常鮮美公仔箱論壇) A, D" _! \: X& ~7 i& v1 x4 d( Q4 }
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發表於 2007-10-17 07:42 AM
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