材料
8 l& q4 Q' f% ^5.39.217.76橄欖油 3茶匙、無骨豬扒（切 1吋厚） 1磅、番薯（切半吋厚） 2個、紅洋葱/紅甜椒（切件）/青檸（榨汁）/牛油果肉各 1個、蜜糖/洋葱碎各 1湯匙、芫荽（切碎） 1棵、鹽 1/4茶匙、水 3/4杯% N% M5 R. r" M# k( y9 `9 r
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9 m. u P' f- V+ P: ?$ y5.39.217.76做法
0 c) W- m: @, O6 B/ @7 p1.易潔鑊加 1茶匙油，燒熱鑊，加豬扒煎 7分鐘，取出備用。
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) w5 W# e* e9 N5.39.217.762.原鑊加番薯、紅洋葱、紅甜椒和半杯水，加蓋，焗 5分鐘，熄火，加蜜糖、半份青檸汁，豬扒回鑊拌炒，備用。5.39.217.76& s% d0 E/ _. q
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3.攪拌機中加牛油果、洋葱碎、鹽、芫荽碎，再放餘下青檸汁、水及油，打成醬汁，伴豬扒和番薯上碟。tvb now,tvbnow,bttvb% ]( O, g' Z5 {% ~6 \5 D$ S
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發表於 2011-11-3 06:16 AM
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