材料5.39.217.76* f3 g, W" G. k7 }/ q0 D6 r7 F
消化餅碎 160克、無鹽牛油（已溶） 50克、朱古力（已溶）/蜜糖各 80克、乾玫瑰花 40克、牛奶 200毫升、魚膠粉（已溶） 5克、水 15毫升、忌廉芝士/淡忌廉各 100克、砂糖 60克2 m. Z J* l3 p' R& T
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做法
+ i! ]* e% v; u' a. P5.39.217.761.消化餅碎、無鹽牛油拌勻，加入已溶朱古力拌勻，放入已包好牛油紙的蛋糕模底，壓平，放入雪櫃冷藏 30分鐘成餅底。
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2.煲中下牛奶、玫瑰花，開中火煮 5分鐘，熄火再焗 5分鐘，用篩隔去玫瑰，倒出玫瑰奶，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X G" D5 f& w! K0 d2 K) E3 z
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3.忌廉芝士、砂糖用電動打蛋器打至滑身，加入已打成出現紋狀的淡忌廉，拌成芝士漿。4 s9 s# U" V9 d1 u; t
( F/ d/ y1 m. W: {- Z$ ?& ?5.39.217.764.魚膠粉、水混合，加入 1湯匙芝士漿拌勻，然後倒回芝士漿中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H( S! i( z& O5 r; f
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5.玫瑰奶倒入芝士漿中拌勻，加蜜糖再拌，倒入蛋糕模中，冷藏一小時即可脫模。/ d1 M/ t5 p8 [
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貼士
j+ M. g" s& o; L* W+ e煲玫瑰奶時不要太大火，否則牛奶容易煲焦。 5.39.217.767 y' C1 P; r- j0 N, k7 _( h
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發表於 2011-11-2 06:07 AM
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