材料 ^2 H2 w' P1 o/ x5 o
消化餅碎 160克、無鹽牛油（已溶） 50克、朱古力（已溶）/蜜糖各 80克、乾玫瑰花 40克、牛奶 200毫升、魚膠粉（已溶） 5克、水 15毫升、忌廉芝士/淡忌廉各 100克、砂糖 60克7 D, ^8 b W7 C" M9 T
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- g2 G8 C5 A* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
" g8 V1 c) O0 l5.39.217.761.消化餅碎、無鹽牛油拌勻，加入已溶朱古力拌勻，放入已包好牛油紙的蛋糕模底，壓平，放入雪櫃冷藏 30分鐘成餅底。5.39.217.76& ?: S! O3 }* J9 Q) ^" {. D
9 y1 c! ?! Q. v7 _ S9 F2.煲中下牛奶、玫瑰花，開中火煮 5分鐘，熄火再焗 5分鐘，用篩隔去玫瑰，倒出玫瑰奶，備用。7 ]6 a6 p% g2 P5 r3 T/ x
* O; J2 [6 \# u公仔箱論壇3.忌廉芝士、砂糖用電動打蛋器打至滑身，加入已打成出現紋狀的淡忌廉，拌成芝士漿。tvb now,tvbnow,bttvb& \$ e/ z- z q1 u N) X b
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4.魚膠粉、水混合，加入 1湯匙芝士漿拌勻，然後倒回芝士漿中拌勻。% C9 m, n/ E. M, w# [. Q( `! l
& x/ F& e9 J4 H0 a# o2 Y' y; L9 Ktvb now,tvbnow,bttvb5.玫瑰奶倒入芝士漿中拌勻，加蜜糖再拌，倒入蛋糕模中，冷藏一小時即可脫模。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p8 Z% F8 q2 F% f
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9 B9 G0 l+ P) Y7 ]" z* A! n, [公仔箱論壇貼士6 @: C* ?* ^. K2 r
煲玫瑰奶時不要太大火，否則牛奶容易煲焦。 & i/ _4 I, q E; t% C
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發表於 2011-11-2 06:07 AM
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