材料
% t+ O+ |4 m$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅碎 160克、無鹽牛油（已溶） 50克、朱古力（已溶）/蜜糖各 80克、乾玫瑰花 40克、牛奶 200毫升、魚膠粉（已溶） 5克、水 15毫升、忌廉芝士/淡忌廉各 100克、砂糖 60克5.39.217.76! t1 f6 s0 R5 ?; Q) y
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3 ]. h8 l' H6 V8 N1 k. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
) Q6 @6 G% j, D t+ p; J1.消化餅碎、無鹽牛油拌勻，加入已溶朱古力拌勻，放入已包好牛油紙的蛋糕模底，壓平，放入雪櫃冷藏 30分鐘成餅底。- y. a; N, V- i2 v. W
2 J0 h3 Y+ O9 m5.39.217.762.煲中下牛奶、玫瑰花，開中火煮 5分鐘，熄火再焗 5分鐘，用篩隔去玫瑰，倒出玫瑰奶，備用。
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9 M3 o [' n" s3 etvb now,tvbnow,bttvb3.忌廉芝士、砂糖用電動打蛋器打至滑身，加入已打成出現紋狀的淡忌廉，拌成芝士漿。
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4.魚膠粉、水混合，加入 1湯匙芝士漿拌勻，然後倒回芝士漿中拌勻。
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5.玫瑰奶倒入芝士漿中拌勻，加蜜糖再拌，倒入蛋糕模中，冷藏一小時即可脫模。
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貼士
$ i, X3 v! V* Y- x. p: {3 rtvb now,tvbnow,bttvb煲玫瑰奶時不要太大火，否則牛奶容易煲焦。 5.39.217.76- \- Z" f% v0 w$ B) B6 Q/ Z2 `
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發表於 2011-11-2 06:07 AM
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