材料tvb now,tvbnow,bttvb( ?, l+ m8 s1 c7 S. ^7 N' L
砂糖 35克、雞蛋 2隻、低筋麪粉 40克、無鹽牛油（已溶）各 20克* `& R- D8 M1 ]1 q& ?
/ [ n0 a9 ?0 A/ A& i玫瑰忌廉
2 F; F1 t* F% i! k5.39.217.76乾玫瑰花 20克、食用色素（紅色）少許、砂糖 50克、甜忌廉 150克、水 250毫升、粟膠 4湯匙
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3 t" h) A; |1 I9 ~8 t5 r2 j+ N0 Y做法1
V4 L9 h5 ~4 ^2 L8 }. J5.39.217.76.先製作玫瑰忌廉，煲滾水，放玫瑰花，以慢火煮 5分鐘，熄火後，冚蓋焗 5分鐘至玫瑰花出味，隔去玫瑰，倒出花茶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `$ _3 P: h/ g6 Q
/ @5 f# Y! l" u9 W# Z2.鍋中倒入花茶，開大火，加入砂糖、粟膠拌勻煮沸，轉慢火煮 15-20分鐘至起泡及稠身，放凉成玫瑰糖漿。
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) i$ `: {& X1 b# c3.甜忌廉用電動打蛋器打至企身，加入玫瑰糖漿、食用色素，輕輕拌勻，用保鮮紙包好，放入雪櫃冷藏 30分鐘成玫瑰忌廉。公仔箱論壇8 G9 R# \$ |" g
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4.雞蛋拂勻，下砂糖，用電動打蛋器打至稠身，分兩次篩入低筋麪粉略拌，加入牛油拌成麪糊，倒入鋪上牛油紙的焗盤中，放入預熱 180℃焗爐，焗 15分鐘，取出成蛋糕。tvb now,tvbnow,bttvb7 }7 n* N j' Z# E, t
0 p& n% ?4 t+ dtvb now,tvbnow,bttvb5.用心形模印出 3個心形蛋糕，於每一片蛋糕邊唧上玫瑰忌廉，叠成 3層即可。
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4 d7 A+ e, J& q# V5.39.217.76貼士5.39.217.765 x8 e! F9 x0 b9 ?% J$ B _
如愛玫瑰忌廉的味道，可塗更多忌廉於蛋糕上，那就更可口了。
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發表於 2011-11-2 06:06 AM
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