材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B$ J3 T7 M* H2 W, P1 ~$ P2 `0 |
無鹽牛油（放軟） 100克、糖粉 50克、鹽/梳打粉各 1/4茶匙、低筋麪粉 180克、乾玫瑰花 10粒、玫瑰醬 1茶匙
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1 O2 [) H( w0 M: b# ^: g# o" l! v3 {做法
/ o- I4 Z+ K3 a- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.撕碎玫瑰花瓣，取走花芯，花瓣備用。8 J( }! r+ P0 ]* @: r# V/ |
( ^. a* R C) ?) htvb now,tvbnow,bttvb2.牛油、糖粉、鹽以膠刮拌勻，用電動打蛋器快速打勻，加入玫瑰醬再打。tvb now,tvbnow,bttvb l/ S0 H, B% N1 O- o8 B
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3.分數次篩入低筋麪粉及梳打粉，每次輕輕攪拌成為麪糰。
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' ]7 T; w. ^* H7 a! ]; z3 T4.下花瓣略搓壓，包上保鮮紙，用酥棍搓成約 5毫米厚，置雪櫃冷藏約 30分鐘至麪糰硬身，取出麪糰後撕開保鮮紙。公仔箱論壇0 V$ W3 V$ I+ F/ f
0 i: b" ^* R1 V @% m0 _, W4 t. Z- @5.39.217.765.玫瑰形模具沾上低筋麪粉，在麪糰上印出圖案，放上鋪有焗爐紙的焗盤上，放入預熱 160℃焗爐，焗 10分鐘，再調細至 150℃，焗 15分鐘，取出放凉即可。
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0 l4 m. h+ _" c- O$ A' r& H6 w- ~$ w; \tvb now,tvbnow,bttvb爐溫切勿太高，否則難以保持玫瑰花的色澤及香味。' R1 @* b% V4 l0 z {" N5 ^
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發表於 2011-11-2 06:06 AM
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