材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K4 _0 a4 f: H# d% V7 ]) n0 P
無鹽牛油（放軟） 100克、糖粉 50克、鹽/梳打粉各 1/4茶匙、低筋麪粉 180克、乾玫瑰花 10粒、玫瑰醬 1茶匙公仔箱論壇4 q4 _2 O# ^: I! ^( F1 B
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做法
1 ?6 E& P8 f: R% k4 ~4 `' |: I公仔箱論壇1.撕碎玫瑰花瓣，取走花芯，花瓣備用。
" l8 E6 s0 h* ]+ ] ~! v7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, Q. ]% `! V9 o: O6 i3 z公仔箱論壇2.牛油、糖粉、鹽以膠刮拌勻，用電動打蛋器快速打勻，加入玫瑰醬再打。5.39.217.76* \' v1 @1 j) o) z
3 ^: m; W" o( t Q3 v% k3 h% [3.分數次篩入低筋麪粉及梳打粉，每次輕輕攪拌成為麪糰。& W- z3 p/ k6 c
% K4 E) t3 ^9 Z' ]- O4.下花瓣略搓壓，包上保鮮紙，用酥棍搓成約 5毫米厚，置雪櫃冷藏約 30分鐘至麪糰硬身，取出麪糰後撕開保鮮紙。tvb now,tvbnow,bttvb- A/ D: F* v: M6 |
: H& r# b5 w5 N6 p7 r6 K4 Q& o5.玫瑰形模具沾上低筋麪粉，在麪糰上印出圖案，放上鋪有焗爐紙的焗盤上，放入預熱 160℃焗爐，焗 10分鐘，再調細至 150℃，焗 15分鐘，取出放凉即可。
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貼士
2 ^) w* e3 J$ N3 B0 @公仔箱論壇爐溫切勿太高，否則難以保持玫瑰花的色澤及香味。
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發表於 2011-11-2 06:06 AM
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