材料
3 x% @* f w) D公仔箱論壇低筋麪粉（過篩）/無鹽牛油（放軟）/忌廉芝士（放軟）各 100克、泡打粉（過篩） 1茶匙、砂糖/糖粉各 60克、鹽少許、牛奶 50毫升、雞蛋（拂勻） 1隻、水適量、食用色素（紅） 3滴tvb now,tvbnow,bttvb0 T# X) q, | R
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做法公仔箱論壇8 ~2 a1 d! C, D5 Y7 _' B% L5 I
1.將 70克無鹽牛油用電動打蛋器打至淡色，且呈乳霜狀，加砂糖、鹽打勻，下蛋液再打勻。
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8 J1 T' }; ?. Q' A7 |2.分三次加入低筋麪粉和泡打粉，每次用膠刮拌勻後加入 1/3份牛奶，拌至滑身，倒進紙杯至一半滿，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，待凉。公仔箱論壇8 Z* k* M; D6 H& ]5 n6 s, V N
# g& `+ g5 U# Z5 r9 w: a! S% q3.忌廉芝士、半份糖粉、餘下無鹽牛油、食用色素以打蛋器打至光滑乳霜狀，成裝飾忌廉。5.39.217.768 M1 o+ d* m; N6 Z! v
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4.餘下糖粉加適量水，塗在蛋糕面，放凉。
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( G3 q4 f( n0 u% ]" ~5.39.217.765.將裝飾忌廉放入唧袋，在蛋糕上唧出玫瑰花形，最後撒上餘下糖粉裝飾即可。 5.39.217.76# x9 M$ U( w. U" C
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w$ L+ t1 d8 }- C. l% j- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士tvb now,tvbnow,bttvb8 q& x3 L' `- l7 y6 @& L1 f
麪糰攪拌過度會影響膨脹效果，所以攪拌動作一定要快，拌勻就可以了。
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發表於 2011-11-2 06:05 AM
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