材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @+ h* B4 f7 @8 @$ Z6 `( p
低筋麪粉（過篩）/無鹽牛油（放軟）/忌廉芝士（放軟）各 100克、泡打粉（過篩） 1茶匙、砂糖/糖粉各 60克、鹽少許、牛奶 50毫升、雞蛋（拂勻） 1隻、水適量、食用色素（紅） 3滴公仔箱論壇 g3 Y) S7 W8 k' Q- \4 C4 I' D
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做法; O, P% U( S' W/ E! Y9 S* Z
1.將 70克無鹽牛油用電動打蛋器打至淡色，且呈乳霜狀，加砂糖、鹽打勻，下蛋液再打勻。. x2 C& n( ^; G% K/ x9 L
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2.分三次加入低筋麪粉和泡打粉，每次用膠刮拌勻後加入 1/3份牛奶，拌至滑身，倒進紙杯至一半滿，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，待凉。
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3.忌廉芝士、半份糖粉、餘下無鹽牛油、食用色素以打蛋器打至光滑乳霜狀，成裝飾忌廉。1 f- ?2 v/ d b, F0 z1 k
, v4 R y: i; e' u/ b# }# ~0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.餘下糖粉加適量水，塗在蛋糕面，放凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V4 w4 Z5 c w6 l1 H2 P
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5.將裝飾忌廉放入唧袋，在蛋糕上唧出玫瑰花形，最後撒上餘下糖粉裝飾即可。
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* J" C& Y1 K4 Z/ d貼士
P' k+ e, J6 X. S' c! { [5.39.217.76麪糰攪拌過度會影響膨脹效果，所以攪拌動作一定要快，拌勻就可以了。- g1 d9 E! o/ U v3 {4 K8 ?
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發表於 2011-11-2 06:05 AM
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