材料tvb now,tvbnow,bttvb9 w% I2 r$ h0 x% v! s' x- u; r% L: e
低筋麪粉（過篩）/無鹽牛油（放軟）/忌廉芝士（放軟）各 100克、泡打粉（過篩） 1茶匙、砂糖/糖粉各 60克、鹽少許、牛奶 50毫升、雞蛋（拂勻） 1隻、水適量、食用色素（紅） 3滴5.39.217.76: A+ N7 X+ o A* _
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1 @0 K) B# L( u6 E& M. V8 etvb now,tvbnow,bttvb做法
; j( R: t4 b+ B3 M* k1.將 70克無鹽牛油用電動打蛋器打至淡色，且呈乳霜狀，加砂糖、鹽打勻，下蛋液再打勻。
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5 V) v9 T2 H2 j2.分三次加入低筋麪粉和泡打粉，每次用膠刮拌勻後加入 1/3份牛奶，拌至滑身，倒進紙杯至一半滿，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，待凉。
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3.忌廉芝士、半份糖粉、餘下無鹽牛油、食用色素以打蛋器打至光滑乳霜狀，成裝飾忌廉。
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+ G( x- p( D0 V' f公仔箱論壇4.餘下糖粉加適量水，塗在蛋糕面，放凉。
& z6 T D* p, F. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 s; ?) e8 n6 c! o) W9 W$ \+ d5.將裝飾忌廉放入唧袋，在蛋糕上唧出玫瑰花形，最後撒上餘下糖粉裝飾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb8 a9 H( m, B, F$ B: F2 \ a/ c' m
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/ r( k# M- ]. d7 a" q( v貼士
! J3 r6 V2 H7 Z hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麪糰攪拌過度會影響膨脹效果，所以攪拌動作一定要快，拌勻就可以了。
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發表於 2011-11-2 06:05 AM
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