材料tvb now,tvbnow,bttvb2 Q% t% P, h0 n f
低筋麪粉（過篩）/無鹽牛油（放軟）/忌廉芝士（放軟）各 100克、泡打粉（過篩） 1茶匙、砂糖/糖粉各 60克、鹽少許、牛奶 50毫升、雞蛋（拂勻） 1隻、水適量、食用色素（紅） 3滴tvb now,tvbnow,bttvb2 v0 j% h: U# z, d
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做法公仔箱論壇8 a$ Z, y9 E: G; f4 Q
1.將 70克無鹽牛油用電動打蛋器打至淡色，且呈乳霜狀，加砂糖、鹽打勻，下蛋液再打勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a$ z' u# b: p8 q7 x
& V' y. O" \2 D6 u1 M2.分三次加入低筋麪粉和泡打粉，每次用膠刮拌勻後加入 1/3份牛奶，拌至滑身，倒進紙杯至一半滿，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，待凉。, H. Z+ y- C3 x( @% V+ j
" W G/ R4 t6 u1 F( F" U) Utvb now,tvbnow,bttvb3.忌廉芝士、半份糖粉、餘下無鹽牛油、食用色素以打蛋器打至光滑乳霜狀，成裝飾忌廉。
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- F# V, o# b- o4 V: I3 I公仔箱論壇4.餘下糖粉加適量水，塗在蛋糕面，放凉。
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# J* d) u) s# S5.將裝飾忌廉放入唧袋，在蛋糕上唧出玫瑰花形，最後撒上餘下糖粉裝飾即可。 . t8 G9 ]& _0 b( ?# _5 m
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麪糰攪拌過度會影響膨脹效果，所以攪拌動作一定要快，拌勻就可以了。5.39.217.76, r/ @+ x E, v8 u1 Q
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發表於 2011-11-2 06:05 AM
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