材料" t7 ~! q, C5 A+ M5 K- E' X" u. J
低筋麪粉（過篩）/無鹽牛油（放軟）/忌廉芝士（放軟）各 100克、泡打粉（過篩） 1茶匙、砂糖/糖粉各 60克、鹽少許、牛奶 50毫升、雞蛋（拂勻） 1隻、水適量、食用色素（紅） 3滴tvb now,tvbnow,bttvb4 A# y% g0 U& @
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. _; U. x2 @9 G( o6 z- Y& G. F& n5.39.217.76做法
9 V5 n9 m* @; p& l5.39.217.761.將 70克無鹽牛油用電動打蛋器打至淡色，且呈乳霜狀，加砂糖、鹽打勻，下蛋液再打勻。
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( D, v$ b, d# z. V9 |5 |5.39.217.762.分三次加入低筋麪粉和泡打粉，每次用膠刮拌勻後加入 1/3份牛奶，拌至滑身，倒進紙杯至一半滿，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，待凉。
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! M& E7 w' |) w. |1 x) k7 [2 n3.忌廉芝士、半份糖粉、餘下無鹽牛油、食用色素以打蛋器打至光滑乳霜狀，成裝飾忌廉。公仔箱論壇* T. l; R! d/ J& G6 r/ A
+ A* K" a2 k; d4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.餘下糖粉加適量水，塗在蛋糕面，放凉。tvb now,tvbnow,bttvb) l- l5 R8 Y! _/ K( P" F S" X. U
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5.將裝飾忌廉放入唧袋，在蛋糕上唧出玫瑰花形，最後撒上餘下糖粉裝飾即可。
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貼士
3 t: [: _" v8 e& @& `麪糰攪拌過度會影響膨脹效果，所以攪拌動作一定要快，拌勻就可以了。
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發表於 2011-11-2 06:05 AM
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