材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r, ^$ |' N: u2 z; y- J1 r
原味蛋糕
9 M8 N# r {7 t+ a. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋 55克、清水 15毫升、砂糖 20克、香油 1滴、低筋麪粉 25克、蛋糕乳化劑 5克、泡打粉/鹽各少許、淡奶 5毫升、淡牛油（已溶） 10克5.39.217.767 I4 K2 `& y, S+ _. F, g: T R" N6 j
c& Y# q" J1 G* K0 }/ Q4 z8 Ntvb now,tvbnow,bttvb咖啡賓治
4 S3 p5 w5 v) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即溶咖啡粉 4克、砂糖 10克、熱開水 45毫升、 Kahlua咖啡酒 35毫升
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9 D t7 S$ M9 y( U6 Z8 g5.39.217.76莎巴翁5.39.217.76- _ V; z5 `' J7 b, I% J4 i5 k
蛋黃 18克、鮮奶 10毫升、砂糖 10克
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百利甜酒慕絲
) I8 U0 W8 i$ c公仔箱論壇魚膠粉 2克、開水 20毫升、淡忌廉（已打） 95克、 35%牛奶朱古力（已溶） 55克、 Baileys甜酒 25毫升
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6 ^, I- c0 g1 S* c& N3 E; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金萬利酒慕絲5 A0 a: o7 o6 e* e6 s$ Z
魚膠粉 3克、鮮奶 30毫升、淡忌廉（已打） 115克、 35%白朱古力（已溶） 45克、 Grand Marnier橙酒 25毫升1 ~3 v) j4 t+ J6 \, K
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做法
+ T5 p) }: c: n7 D: {3 Z# m2 W公仔箱論壇1.做蛋糕，將蛋、水、砂糖及香油用打蛋器的慢速拌勻，加入低筋麪粉、乳化劑、泡打粉及鹽，轉快速打至稠身及乳白色，下淡奶及淡牛油拌勻，倒於包上烘焙紙的 15厘米餅模中。
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2.將蛋糕放入預熱至 180℃焗爐，焗至上色後轉 150℃，全程約焗 20分鐘，出爐後反轉待凉。
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2 t/ A) C: l4 d# xtvb now,tvbnow,bttvb3.輕輕切去蛋糕底面，切出二片約 1.2厘米厚的蛋糕，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h! d+ ]+ B3 c: u/ Q& S6 }
3 M" U- i' V5 l$ H4.做咖啡賓治，即溶咖啡粉、砂糖及熱水拌勻，加咖啡酒拌勻，備用。
& ^$ H- ^5 \9 U* M, M }1 Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T9 D& J$ m" x2 ^
5.做莎巴翁，蛋黃、鮮奶及砂糖隔熱水打至起泡濃滑，備用。
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6.做甜酒慕絲，魚膠粉、水隔熱水坐溶，與半份沙巴翁、淡忌廉、朱古力、甜酒拌勻備用。# c5 G5 f4 i$ z/ A2 R
2 L" n$ T0 I* I1 Q# j/ a5.39.217.767.做金萬利酒慕絲，魚膠粉、鮮奶隔熱水坐溶，與半份沙巴翁、淡忌廉、朱古力、橙酒拌勻備用。5.39.217.761 A4 \! ?" k* o$ e# v; e
: {) S6 h! @: I0 H- n8.餅模中分別放上卡紙、蛋糕片、 1/3咖啡賓治、百利甜酒慕絲、蛋糕片，放冰格雪 5至 10分鐘至凝固。5.39.217.768 a0 D6 i6 u- ~* O, I' w& `& K9 T) R) Q
) `7 [1 a! v* z7 F8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.餘下咖啡賓治掃於第二片蛋糕上，加入金萬利酒慕絲抹平，放冰格約 1 1/2至 2小時，取出脫模，加上裝飾即成。
# |4 v' Y; ?/ c: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [/ @% N5 I1 @$ f% H, w2 x
+ H/ |: `+ f6 k+ x' a% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士公仔箱論壇% o D6 v9 F Z$ }! J* l& q9 _
朱古力不可攪拌太久，不然會分解。
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發表於 2011-11-1 05:52 AM
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