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% Q2 g5 D: L4 G* P' H8 a# u$ N5.39.217.76 生活在這片林木中的猴群為峇里獼猴，學名為「Macaca Fascicularis」，大約有上百隻獼猴以此為家，牠們依勢力畫分了3組人馬，於不同時間在各自地盤內現身活動，有時甚至會直接跑到猴林門口的馬路上閒晃，可說頑皮的很。但事實上，這處猴群棲息地不僅提供娛樂，還供作研究之用。% W; |( V* b. M. \ a. S& Y
小猴兒數量不少，千萬注意護兒心切的母猴，尤其別逗弄猴群，並小心眼鏡、帽子、背包、皮夾、相機被牠們搶奪。如果你帶了香蕉、木瓜來拜訪，不妨交給工作人員餵食。
) l0 T/ p$ Q) x. W; [( r$ r( T5.39.217.76地址: Jl. Monkey Forest
! T: K8 }9 ^1 T, n3 U開放時間: 9:00~17:30
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這家餐廳在烏布已成為高級餐廳的代名詞。兼任主廚的老闆Christ Salan是美法混血兒，自小深受法國美食薰陶而走上這行，曾在法國、紐約、新加坡等地的國際餐廳擔任過主廚，最後因娶了印尼老婆而選擇定居於峇里島。
% ?% K: `. L6 T/ T- j這裡的菜色很特別，是依每天市場的貨色而決定，所以又稱為Market Restaurant。不過主菜的菜式大致不變，變化多在搭配的材料。例如最受歡迎的這道鵝肝醬 (Pan Seared Moulard Duck Foie Gras)前菜為例，這幾乎是每天都會出現的招牌菜色，但Christ可能根據當天的市場貨色，搭配芒果白蘭地(Armagnac)醬汁，或峇里島的Rujak辣醬，所以到Mozaic用餐常有意外的驚喜，同時也算是欣賞Christ的創意吧。8 m" l I7 w( g2 f9 T
第一次前來，最聰明的選擇就是點用主廚精選套餐(Chef’S Tasting Menu)，整套吃下來，前菜、湯、主食、甜點足足有七道，極為豐富。
^- z1 g: v# y% d m; o5 U地址: Jl. Raya Sanggingan
. f$ j, n9 R8 m+ G ^+ P! N公仔箱論壇電話: 975768tvb now,tvbnow,bttvb* {9 t, I& v9 L3 D0 r# t
開放時間: 18:00~22:00
2 m% s2 A2 y! s; Y& ^0 Y公仔箱論壇網址: 莫寨法式餐廳
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發表於 2011-11-1 04:26 AM
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