勁爆雞米花[5P]

marcus0828

勁爆雞米花[5P]
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　　首先，將雞脯肉切成丁丁 ) ^( q! w$ w+ ^
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　　按照比例 準備適當的冰水和醃料粉 3 Y4 D4 U) g2 H
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　　把醃料粉和冰水混合攪拌均勻成漿後，把切好的雞丁倒入，讓雞丁徹底的裹上漿子。。醃2個小時 & W$ K" b! B/ M) o/ K

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　　醃好後，把雞丁拿出來沾干的醃料粉，讓每一塊雞肉上都均勻的裹上粉子。。。之後抖掉表面的浮粉，待炸 tvb now,tvbnow,bttvb  n: T) S9 P  v- G6 H

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! v9 t9 N+ @! d5 ytvb now,tvbnow,bttvb　　放入175度的熱油中炸2分鐘就可以起鍋嘍。。。。2分鐘的概念是譜子上寫的，我覺得等到雞丁炸了一會都漂浮起來，而且表面呈金黃色就OK了。。。把炸好的雞米花猛拍了幾張
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hzheng

nice.. thanks