勁爆雞米花[5P]

marcus0828

勁爆雞米花[5P]
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　　首先，將雞脯肉切成丁丁
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8 J/ ~8 D+ j: J! l+ l9 a　　按照比例 準備適當的冰水和醃料粉
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" V& e$ f3 j3 Y/ `: \. ltvb now,tvbnow,bttvb　　把醃料粉和冰水混合攪拌均勻成漿後，把切好的雞丁倒入，讓雞丁徹底的裹上漿子。。醃2個小時 公仔箱論壇; J5 K( e0 ]4 C4 R7 r

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　　醃好後，把雞丁拿出來沾干的醃料粉，讓每一塊雞肉上都均勻的裹上粉子。。。之後抖掉表面的浮粉，待炸 , ]/ |+ m4 u1 ]1 p! [% J4 M$ k
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　　放入175度的熱油中炸2分鐘就可以起鍋嘍。。。。2分鐘的概念是譜子上寫的，我覺得等到雞丁炸了一會都漂浮起來，而且表面呈金黃色就OK了。。。把炸好的雞米花猛拍了幾張 5.39.217.76: K) M$ p, x$ z* G  {6 v% ^

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hzheng

nice.. thanks