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【材 料】
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7 n/ `8 Q) m+ S3 d9 Q2 N3 t3 |牛腱1個0 i+ u5 b! n ~3 t! y- n
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香菜2支, J1 A1 w# H6 g
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蔥2支
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花椒粉1/2茶匙公仔箱論壇9 d3 b, u" X% G4 q. K
4 C* m" V/ n) g7 Y$ K; A1 _$ z紅辣椒1支
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* X9 w: H$ t3 N; t" H2 ^3 A5.39.217.76滷汁：
/ j* j" m, \; f8 s; H公仔箱論壇蔥1支
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薑2片
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8 h# t) L; `$ R! v E# U" ]桂皮20公克9 x3 y& @% s9 @3 x
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# j0 n, L1 M/ j4 j' h1 a3 z醬油1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r# G, p! R+ g0 K' j8 }7 p
- n* r3 m& U# i" z糖1/4杯6 y* _# V8 G2 W( H1 Y
& Q6 v; X& U, {, B公仔箱論壇水5杯
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【調 味 料】
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* D9 ~) ^" L+ `+ p! n9 ]紅油2大匙
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: _& y' X. P' z% _5.39.217.76滷汁1大匙
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糖1/2茶匙& P( @/ y" t7 c/ g" F( |
! h2 I+ I% ?* y) D; Z% i1 D【做 法】
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1.牛腱洗淨，放入沸水中汆燙去除血水後，放入滷汁中以小火滷約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w7 x- i3 M) g {
+ S, t6 W8 K% _; ?: x/ O. k! r# P1 V2.將作法1的牛腱取出放涼後，切片排入盤中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l, c u* x- }" a. {8 u
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3.將蔥切末，與香菜一起撒在作法2中。
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4.將所有調味料調勻，淋上作法3的牛肉片，再撒上花椒粉即可。tvb now,tvbnow,bttvb- q B" C; n% P( V: [" N$ r; [
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發表於 2011-10-31 12:00 PM
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