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【材 料】
- ^: Y" o' G% C$ n. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& o d: b7 n& a; H牛腱1個
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香菜2支+ {6 A+ G* @5 v6 a: E8 B f) D- h$ I
/ C; |' |. ^+ [: g6 ~6 |蔥2支
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花椒粉1/2茶匙
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紅辣椒1支4 c" D2 m3 Y- R4 x# K" d
7 E* H" @3 e A* n6 [0 [滷汁：
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& l+ z0 i. d& h公仔箱論壇薑2片
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6 l+ N# A1 Q8 r- p1 h3 ~tvb now,tvbnow,bttvb桂皮20公克公仔箱論壇& L& j3 [2 c( S) |. Q
3 s$ M4 M1 A, A八角2顆tvb now,tvbnow,bttvb" W1 {, o: [8 e! m e' a5 }9 Z
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醬油1杯
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糖1/4杯0 J( E9 ?1 B1 ?+ }, ?+ a* g2 Y! t
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水5杯tvb now,tvbnow,bttvb6 m, i9 g' X k7 i) _& v+ Z
/ f) U0 x1 Q* R& o8 W& t5 }公仔箱論壇【調 味 料】( e1 {6 j: f" j+ s5 Z0 I4 t1 o
" `+ m- l0 W/ A9 V. U6 e. i. R公仔箱論壇紅油2大匙
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滷汁1大匙公仔箱論壇% T* G" Y6 B1 ?
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【做 法】
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% d: q4 z& A) s! U+ h1.牛腱洗淨，放入沸水中汆燙去除血水後，放入滷汁中以小火滷約90分鐘。5.39.217.766 W& y9 B5 z, z, C* K
$ G; ~- s* C5 V. _3 e5 \2.將作法1的牛腱取出放涼後，切片排入盤中。
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3.將蔥切末，與香菜一起撒在作法2中。/ T! F" K; `( y3 _+ I
. o7 V1 _+ z1 L6 J d- l- g. G4.將所有調味料調勻，淋上作法3的牛肉片，再撒上花椒粉即可。
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發表於 2011-10-31 12:00 PM
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