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【材 料】公仔箱論壇$ M4 v( x+ V. N3 Y) t8 l. J
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去骨仿土雞腿2隻公仔箱論壇- _6 e' y8 E* l# ?
$ m9 u, [; }6 g! _薑片2片
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人參鬚1小把
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! ]7 t( Y# N3 t+ o- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞10公克
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【調 味 料】
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鹽1小匙
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紹興酒2杯tvb now,tvbnow,bttvb1 Q. r) [8 Y$ |( R) a+ p/ D
7 \7 p. q) S( t9 I Q, |tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】公仔箱論壇 o* _6 E9 O0 p( z+ L
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1.去骨仿土雞腿放入沸水中汆燙去血水，取出洗淨備用。
/ d) F- c( R4 z- Y8 z; r6 a5.39.217.762.取鍋，加八分滿水煮至沸騰，放入作法1的雞腿，待水再滾開後，轉小火續煮約15分鐘。
) Y* I! d$ l; s# \( u8 @2 @tvb now,tvbnow,bttvb3.熄火蓋上鍋蓋，燜約10分鐘後取出雞腿，放涼切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb& H& _9 X, x. l$ l3 ^8 C. C
4.待作法3煮雞腿的湯汁冷卻，取出4杯湯汁加入紹興酒及人參鬚、枸杞、鹽調勻。
% q( r% `: ]% |; I- U) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法2的雞腿浸泡作法3的湯汁，放置冰箱冷藏浸泡2天即可。+ D) ?) a* ^$ O) s2 o
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發表於 2011-10-31 11:58 AM
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