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薑片2片
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蔥段1支
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人參鬚1小把
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枸杞10公克
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紹興酒2杯: ^1 z5 b1 H5 t$ g+ Q P5 A
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( |# n% F9 G: W: D3 [2 ?) r1.去骨仿土雞腿放入沸水中汆燙去血水，取出洗淨備用。
& O* z. i" t/ U' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋，加八分滿水煮至沸騰，放入作法1的雞腿，待水再滾開後，轉小火續煮約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V) W8 D; H: j ?6 _) ?. z
3.熄火蓋上鍋蓋，燜約10分鐘後取出雞腿，放涼切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb) d; F9 @5 O) \( [: i
4.待作法3煮雞腿的湯汁冷卻，取出4杯湯汁加入紹興酒及人參鬚、枸杞、鹽調勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c0 m. v2 r. x w/ f
5.將作法2的雞腿浸泡作法3的湯汁，放置冰箱冷藏浸泡2天即可。公仔箱論壇/ k( X9 F+ T Q7 D9 r
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發表於 2011-10-31 11:58 AM
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