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去骨仿土雞腿2隻公仔箱論壇1 U2 o; M7 h7 T) i
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人參鬚1小把
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枸杞10公克
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1 ~1 v: N$ a: _, _6 p h3 Z% {【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb; P# B' e3 e8 c% \2 X' i Z, k* }
) _" Q+ B& P, }鹽1小匙& ~. `/ Q' D" r, K1 I% l* K
公仔箱論壇2 i: J: s% ?3 A
紹興酒2杯
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【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y9 L$ W9 J- |) E1 P0 {0 i
O+ Q3 l" F6 Utvb now,tvbnow,bttvb1.去骨仿土雞腿放入沸水中汆燙去血水，取出洗淨備用。
6 w. j2 M L# w2.取鍋，加八分滿水煮至沸騰，放入作法1的雞腿，待水再滾開後，轉小火續煮約15分鐘。+ X( J$ _) e: [* ?$ _ @
3.熄火蓋上鍋蓋，燜約10分鐘後取出雞腿，放涼切片備用。
4 k0 R1 L" S$ |3 E& j公仔箱論壇4.待作法3煮雞腿的湯汁冷卻，取出4杯湯汁加入紹興酒及人參鬚、枸杞、鹽調勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]4 g- b6 _5 y- G/ v2 ?
5.將作法2的雞腿浸泡作法3的湯汁，放置冰箱冷藏浸泡2天即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j) T! t/ [/ h. i5 x( F
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發表於 2011-10-31 11:58 AM
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