[中式食譜] 苦瓜鑲肉

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【材　 料】
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【調 味 料】
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鮮雞粉 少許
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白胡椒粉 少許5.39.217.76' x+ a+ P7 L  t2 N% g

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香油 少許
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公仔箱論壇0 {4 U6 N$ a( e# r7 @
米酒少許公仔箱論壇8 u2 d7 D/ O' N  ]- L; R
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太白粉 少許
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1.福菜、韭菜均洗淨切碎，放入大碗中，加入豬絞肉及所有調味料拌勻成餡料備用。公仔箱論壇& n4 ~1 x4 V7 r6 b/ h1 A
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2.苦瓜洗淨切成適當大小的圓段後去籽，中央適量填滿作法1肉餡備用。
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8 o7 `* _5 j8 j& V3.鍋中倒入適量油燒熱，放入作法2苦瓜，加蓋以小火燜煎約5分鐘即可。