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豬絞肉 80公克公仔箱論壇: v- u6 n: B2 J/ r# |
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/ {4 `; A; n; b$ B( ?4 ^苦瓜 100公克$ ~# k) R! c8 _( u8 \1 G0 E
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' H7 Y8 e5 t+ i8 X+ v福菜 10公克
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) o3 i+ h$ [% o9 Y/ r5.39.217.76韭菜 10公克
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* |, V8 Q6 v3 A# P% m& M4 Z【調 味 料】5.39.217.76) y5 s7 c$ \ u9 A! z1 C/ s
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鮮雞粉 少許
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% Q) B0 G1 A5 ]# ]0 `/ ]( P0 e% H5.39.217.76白胡椒粉 少許
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香油 少許* Y0 K7 ^$ u: z7 y" r9 b) _
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% J- g% D# t& Z4 v6 D* c8 ]米酒少許1 s/ W; M9 A; o6 y/ R: t- A$ }7 {
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5 j0 s( K) V3 n/ X5.39.217.76太白粉 少許
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【做 法】
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1.福菜、韭菜均洗淨切碎，放入大碗中，加入豬絞肉及所有調味料拌勻成餡料備用。
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9 n! c0 L; N' Z' m6 _2.苦瓜洗淨切成適當大小的圓段後去籽，中央適量填滿作法1肉餡備用。
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3.鍋中倒入適量油燒熱，放入作法2苦瓜，加蓋以小火燜煎約5分鐘即可。 |
發表於 2011-10-31 11:51 AM
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