返回列表 回復 發帖

[美食介紹] 【台南市】冬令進補、來年打虎 臺南傳統美食當歸鴨麵線


: q; T/ A/ X9 T
# h5 A1 \/ S3 i' d6 A6 Q俗語有句話說「冬令進補、來年打虎」,說明冬天進補正是時候,不僅趁此時調養身體應付寒冬,同時也為來年身體健康,做好儲備能量體力的準備。2 _2 p$ ~! S  H& S6 L  Y6 ]! C

+ K( r2 `' p9 ]公仔箱論壇國人過冬喜好進補,在進補方面尤以藥膳食補為首,入冬後來碗藥膳食補湯正是件再好不過的事,喝完不僅整個身子都能暖活起來,而且還能儲備能量。薑母鴨、羊肉爐、當歸鴨等各式美食紛紛出籠,這些都是進補的好選擇,如果不想花大錢,那麼一碗個人份量剛剛好又能做食補的當歸鴨麵線,當仁不讓成為首選。公仔箱論壇9 s& i+ O* l% L% f" _3 K! x& R

$ F: L1 w, C6 z9 w+ ~4 L2 c7 @公仔箱論壇在以傳統美食之都美名著稱的台南市,於小吃集中的國華街有一家亞德當歸鴨老店,招牌當歸鴨麵線在秋冬之際便相當熱賣,其湯頭不僅放入多種中藥食材嚐起來溫潤順口,而且鴨肉更是由師傅當天處理現宰,現在入秋即將邁入立冬之際,更是老少咸宜的飯桌佳餚。
. H/ w4 H  P4 u$ U; f- T# \5.39.217.76
4 u; y& ?. v; J3 D公仔箱論壇如果當歸鴨麵線吃不夠,還有滷汁香滷的鴨翅、鴨頭,這些也都能成為佐當歸鴨麵線的最佳必備小菜。(攝影/邱偉誠)tvb now,tvbnow,bttvb. S0 v) R. @5 y# B5 ?6 W6 q' t% O+ f
台南美食小吃推薦‧亞德當歸鴨
昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
返回列表