材料 | ( 一 ) 光 雞 一 隻 約 二 斤 tvb now,tvbnow,bttvb9 G4 P8 b( O0 y7 T9 n2 b
( 二 ) 玫 瑰 露 酒 1/4 杯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y# {- A! X; p& q' a: Y Z* j
( 三 ) 糯 米 酒 3/4 杯
3 K7 h$ F5 ]. L5 I* btvb now,tvbnow,bttvb( 四 ) 麻 油 四 湯 羹 tvb now,tvbnow,bttvb7 C5 Q* g3 m1 Z! u
( 五 ) 薑 切 絲 1/3 杯 |
調味 | ( 一 ) 鹽 1 1/2 茶 匙
0 n, B. i/ ]% ?' p% YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( 二 ) 生 粉 一 湯 羹
, [1 u9 T5 B9 b9 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( 三 ) 生 抽 一 湯 羹
K% n+ p9 k! `6 [/ O' X2 b' u! J公仔箱論壇( 四 ) 熟 油 二 茶 匙 加 麻 油 二 茶 匙 |
製法: | ( 一 ) 雞 洗 淨 抹 乾 水 份 。 5.39.217.766 V2 K2 L! @1 _, ^
( f( e' M8 |$ l1 k, Z2 n( 二 ) 將 調 味 搽 上 雞 內 外 醃 廿 分 鐘 。5.39.217.76; V. ^, V3 ?* {* A7 I% }
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( 三 ) 準 備 一 個 瓦 煲 加 入 麻 油 四 湯 羹 , 待 麻 油 燒 熱 , 將 薑 絲 倒 入 炒 香 即 將 全 雞 放 入 , 然 後 再 加 入 玫 瑰 露 酒 , 最 後 加 入 糯 米 酒 , 待 滾 收 慢 火 , 加 蓋 用 慢 火 焗 煮 十 五 分 鐘 , 將 雞 反 轉 再 焗 煮 十 五 分 鐘 , 即 可 斬 件 上 碟 。 |
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