[中式食譜] 麻油酒焗雞

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材料

（ 一 ） 光 雞 一 隻 約 二 斤 tvb now,tvbnow,bttvb" [0 S# k$ Q; L  X# a/ I （ 二 ） 玫 瑰 露 酒 1/4 杯 0 [- u- I, O/ ~+ ^3 i! v( J0 l* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 三 ） 糯 米 酒 3/4 杯 5.39.217.76' r( \7 f, P% ^0 R （ 四 ） 麻 油 四 湯 羹 7 \9 e& q0 D3 u, d: }（ 五 ） 薑 切 絲 1/3 杯

調味

（ 一 ） 鹽 1 1/2 茶 匙 ; _# Q, ^) R% {$ D （ 二 ） 生 粉 一 湯 羹 6 p5 b1 z6 E' L# `（ 三 ） 生 抽 一 湯 羹 ! u; u. i  @/ m( M' v) Dtvb now,tvbnow,bttvb（ 四 ） 熟 油 二 茶 匙 加 麻 油 二 茶 匙

製法:

（ 一 ） 雞 洗 淨 抹 乾 水 份 。 公仔箱論壇' j( x, V/ ]. b( n* J3 R TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N3 n' k0 Y8 p5 i6 z& i. j+ k （ 二 ） 將 調 味 搽 上 雞 內 外 醃 廿 分 鐘 。 - |+ Z% u+ O3 K/ atvb now,tvbnow,bttvb2 O" Z) N+ h, z$ `0 A （ 三 ） 準 備 一 個 瓦 煲 加 入 麻 油 四 湯 羹 ， 待 麻 油 燒 熱 ， 將 薑 絲 倒 入 炒 香 即 將 全 雞 放 入 ， 然 後 再 加 入 玫 瑰 露 酒 ， 最 後 加 入 糯 米 酒 ， 待 滾 收 慢 火 ， 加 蓋 用 慢 火 焗 煮 十 五 分 鐘 ， 將 雞 反 轉 再 焗 煮 十 五 分 鐘 ， 即 可 斬 件 上 碟 。