[中式食譜] 麻油酒焗雞

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材料

（ 一 ） 光 雞 一 隻 約 二 斤 - P, Z" o: T5 K( M+ K+ c: F5.39.217.76（ 二 ） 玫 瑰 露 酒 1/4 杯 , ~, u& B; _& ~7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 三 ） 糯 米 酒 3/4 杯 公仔箱論壇+ d1 z% H; d/ }  Y; m8 B4 g3 f （ 四 ） 麻 油 四 湯 羹 公仔箱論壇9 n3 w* L6 @# p （ 五 ） 薑 切 絲 1/3 杯

調味

（ 一 ） 鹽 1 1/2 茶 匙   q9 w4 c3 U, f1 t. Wtvb now,tvbnow,bttvb（ 二 ） 生 粉 一 湯 羹 tvb now,tvbnow,bttvb' k; W: m8 {$ _; B4 R （ 三 ） 生 抽 一 湯 羹 . z0 i  X# Y; x, R/ W3 v（ 四 ） 熟 油 二 茶 匙 加 麻 油 二 茶 匙

製法:

（ 一 ） 雞 洗 淨 抹 乾 水 份 。 tvb now,tvbnow,bttvb" v  N, d0 ~$ D! z# d1 I( L 0 x5 O9 e- ?3 T$ `) E0 n- x2 J0 R公仔箱論壇（ 二 ） 將 調 味 搽 上 雞 內 外 醃 廿 分 鐘 。 & [+ H8 x7 @6 D4 T6 }  p! p 8 H3 O# Z  H- c0 N% [' s  j4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 三 ） 準 備 一 個 瓦 煲 加 入 麻 油 四 湯 羹 ， 待 麻 油 燒 熱 ， 將 薑 絲 倒 入 炒 香 即 將 全 雞 放 入 ， 然 後 再 加 入 玫 瑰 露 酒 ， 最 後 加 入 糯 米 酒 ， 待 滾 收 慢 火 ， 加 蓋 用 慢 火 焗 煮 十 五 分 鐘 ， 將 雞 反 轉 再 焗 煮 十 五 分 鐘 ， 即 可 斬 件 上 碟 。