[中式食譜] 麻油酒焗雞

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材料

（ 一 ） 光 雞 一 隻 約 二 斤 & v0 u. V" _$ e2 e  O$ A（ 二 ） 玫 瑰 露 酒 1/4 杯 # s; d1 ]. Z2 K5.39.217.76（ 三 ） 糯 米 酒 3/4 杯 / l2 e* G, h/ w: @5.39.217.76（ 四 ） 麻 油 四 湯 羹 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R; W, M  X% @: h" N （ 五 ） 薑 切 絲 1/3 杯

調味

（ 一 ） 鹽 1 1/2 茶 匙 7 J1 V& o, F3 r9 Z9 T( G( b! G" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 二 ） 生 粉 一 湯 羹 - o! B0 G" z, z" |5.39.217.76（ 三 ） 生 抽 一 湯 羹 * _1 l, D7 ]0 t1 l- N （ 四 ） 熟 油 二 茶 匙 加 麻 油 二 茶 匙

製法:

（ 一 ） 雞 洗 淨 抹 乾 水 份 。 6 g! @; E: g! o$ z3 E7 s2 | 公仔箱論壇% {# s6 r# n2 P- m$ T7 S9 j （ 二 ） 將 調 味 搽 上 雞 內 外 醃 廿 分 鐘 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _$ M( W) h4 I! l TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c& M' u4 \  |: A( U; `% O （ 三 ） 準 備 一 個 瓦 煲 加 入 麻 油 四 湯 羹 ， 待 麻 油 燒 熱 ， 將 薑 絲 倒 入 炒 香 即 將 全 雞 放 入 ， 然 後 再 加 入 玫 瑰 露 酒 ， 最 後 加 入 糯 米 酒 ， 待 滾 收 慢 火 ， 加 蓋 用 慢 火 焗 煮 十 五 分 鐘 ， 將 雞 反 轉 再 焗 煮 十 五 分 鐘 ， 即 可 斬 件 上 碟 。