| 材料 | （ 一 ） 光 雞 一 隻 約 二 斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A, H6 l h+ w% g$ u/ h
（ 二 ） 玫 瑰 露 酒 1/4 杯 5.39.217.76+ C5 R4 |( W8 y$ z3 z; f
（ 三 ） 糯 米 酒 3/4 杯
3 a7 R" u" H" _5 T$ p2 N. S0 Htvb now,tvbnow,bttvb（ 四 ） 麻 油 四 湯 羹 " ], S# j* b* \ H$ ^1 J3 Z `
（ 五 ） 薑 切 絲 1/3 杯 |
| 調味 | （ 一 ） 鹽 1 1/2 茶 匙 公仔箱論壇! U# w; C5 ~1 X7 h: y! b
（ 二 ） 生 粉 一 湯 羹 $ a/ O# f7 {0 W: k; I" ]
（ 三 ） 生 抽 一 湯 羹 ! @6 ?/ F; A/ O" q1 }
（ 四 ） 熟 油 二 茶 匙 加 麻 油 二 茶 匙 |
| 製法: | （ 一 ） 雞 洗 淨 抹 乾 水 份 。
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（ 二 ） 將 調 味 搽 上 雞 內 外 醃 廿 分 鐘 。tvb now,tvbnow,bttvb1 x5 c+ a! f. @" p' P' A5 f
0 t% ?4 k$ s- K% j; l( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 三 ） 準 備 一 個 瓦 煲 加 入 麻 油 四 湯 羹 ， 待 麻 油 燒 熱 ， 將 薑 絲 倒 入 炒 香 即 將 全 雞 放 入 ， 然 後 再 加 入 玫 瑰 露 酒 ， 最 後 加 入 糯 米 酒 ， 待 滾 收 慢 火 ， 加 蓋 用 慢 火 焗 煮 十 五 分 鐘 ， 將 雞 反 轉 再 焗 煮 十 五 分 鐘 ， 即 可 斬 件 上 碟 。 |
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發表於 2007-10-16 04:31 PM
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