[中式食譜] 麻油酒焗雞

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材料

（ 一 ） 光 雞 一 隻 約 二 斤 1 ]; ^6 M5 U1 E: C# p) P1 a2 Y8 \% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 二 ） 玫 瑰 露 酒 1/4 杯 5.39.217.76/ d; `# M# v. C( n  G （ 三 ） 糯 米 酒 3/4 杯 , y) x# s5 f( _1 @! S" V（ 四 ） 麻 油 四 湯 羹 公仔箱論壇& [8 c4 A4 c- b3 {# K1 U+ D （ 五 ） 薑 切 絲 1/3 杯

調味

（ 一 ） 鹽 1 1/2 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 A3 ~; y+ G/ D9 C5 |6 c （ 二 ） 生 粉 一 湯 羹 3 W4 ^" |) C6 n) h' l0 [5.39.217.76（ 三 ） 生 抽 一 湯 羹 公仔箱論壇0 S. A  N( F* a. d+ G* T （ 四 ） 熟 油 二 茶 匙 加 麻 油 二 茶 匙

製法:

（ 一 ） 雞 洗 淨 抹 乾 水 份 。 ; h/ Z% w8 b& I5 _' ^+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 \" E' ?4 N8 A9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 二 ） 將 調 味 搽 上 雞 內 外 醃 廿 分 鐘 。   d9 {- Y: p/ q' h7 D7 q8 }tvb now,tvbnow,bttvb 3 p# Z7 N) Z  Y; V7 h( C% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 三 ） 準 備 一 個 瓦 煲 加 入 麻 油 四 湯 羹 ， 待 麻 油 燒 熱 ， 將 薑 絲 倒 入 炒 香 即 將 全 雞 放 入 ， 然 後 再 加 入 玫 瑰 露 酒 ， 最 後 加 入 糯 米 酒 ， 待 滾 收 慢 火 ， 加 蓋 用 慢 火 焗 煮 十 五 分 鐘 ， 將 雞 反 轉 再 焗 煮 十 五 分 鐘 ， 即 可 斬 件 上 碟 。